東北網8月20日訊 提到豆漿，很多人自然想到永和豆漿。但就在前段時間，哈市唯一一家永和豆漿授權店關張了。近日，記者走訪發現，哈市仍有多家“永和豆漿”店，這些店不僅賣豆漿、油條等經典產品，還賣面條、飯、小菜等，但價錢和菜品卻不一樣。上海弘奇永和餐飲管理有限公司華北區域市場部劉經理介紹，目前我省有3家永和豆漿授權店，分布在大慶市、牡丹江市、黑河市，其餘店都不是正宗永和豆漿。

　　市民反映：

　　同城兩家店

　　菜品、價格卻不同

　　“我前幾天去永和豆漿吃飯，發現寬橋街店與果戈裡大街店，食物不一樣，價格也不一樣。這不是連鎖店嗎，價格為什麼不同？”近日，市民王女士去哈市的兩家“永和豆漿”店，發現價格和食品不太一樣。

　　“寬橋街店熱豆漿4元一杯，而果戈裡大街店卻是3元一杯。”王女士說，而且店內裝修、菜品種類也有很多不同。兩家店裡除了豆漿與油條外，也都有面和飯，但寬橋街店有咖喱牛肉飯19元，而果戈裡大街店則沒有。還有一些面條種類和價格也不同。“我也不知道哪家是正宗的了。”兩家店都說自家是正宗，但在同一個城市，連鎖店菜品種類不應該是一樣嗎？

　　記者走訪：部分店鋪說自家正宗

　　記者走訪了哈市11家寫著“永和豆漿”的店鋪，這些永和豆漿店多數直接寫著“永和豆漿(某某店)”，其中4家已經關門不營業，1家裝修不營業，只有6家營業。

　　哈市道裡區透籠街副92-6號的“永和豆漿透籠店”，該店的招牌是以紅色為主打，上面寫著“永和豆漿”四個字。該店把所有的營業手續都擺在了很顯眼的地方，在收銀處的牆壁上就掛著這家店的營業執照。該店的工作人員說，她家是正宗的永和豆漿，有正規的營業手續，只不過加盟的不一樣，但賣的豆漿和其他食物絕對是正宗的，“哈市基本上所有的‘永和豆漿’都是加盟在黑龍江省百食家餐飲管理有限公司旗下的，在哈爾濱除了這家店，還有愛建店、中央店、顧鄉店、霽虹橋店。”記者隨後走訪愛建店、霽虹橋店、顧鄉店和中央店，都因為裝修原因沒有營業。

　　在寬橋街26號的“永和豆漿”店內，記者詢問該店是否是正宗的永和豆漿？一位服務員低頭含糊地說“是正宗的吧”。

　　營業店鋪分屬不同公司

　　都叫永和豆漿，但是店內菜品、裝修、上餐方式以及價格卻不同。

　　哈市南崗區寬橋街26號的“永和豆漿店”，牌匾只寫了“永和豆漿”四個字，還有一個頭像。一進門面對的就是點餐臺，主要菜品都在右面的牆上貼出來，主要包括豆漿、油條等經典產品，涼拌面、炸醬面等面條，咖喱牛肉飯等飯類，還有鮮肉餛飩、蛋餅、秘制金棗棕、紅油肚絲、土豆絲等。點餐後，顧客拿著小票和一個叫餐盤找座位，待所點菜品做好後，這個叫餐盤會響。這時，顧客需要拿著小票和叫餐盤取餐。記者看到店內營業執照，注冊時間是2008年1月31日，名稱是“哈爾濱南崗區永和豆漿店”，該店店員說，他們在哈市有兩家連鎖店，另一家在香坊區贛水路。

　　但在果戈裡大街與河溝街交口附近的“永和豆漿店”，牌匾也是寫著“永和豆漿”四個字，但在其前面還有一個方框的小圖標寫著“百食家”。店內的裝修、付款取餐過程，以及店內菜品則與寬橋街店完全不同。這裡在吧臺點餐，菜單則貼在吧臺的後方，菜品也分豆漿、油條、面條、米飯、菜等幾類，但名稱、種類、價格都不同。點餐後，顧客只需到座位等待，會有服務員將菜品端上來。店內的訂餐卡上寫著屬於黑龍江省百食家餐飲管理有限公司，一共有十家店，雞西市、大慶市、七臺河市各有一家店，哈市范圍內有7家，哈市范圍的店並沒有寬橋街的店。“我們屬於百食家餐飲管理有限公司，還有其他店。”透籠街副92-6號的“永和豆漿透籠店”的營業員指著店內的宣傳單說。

　　市民多不知去的是“山寨店”

　　據了解，永和食品(中國)有限公司是臺灣永和豆漿總部作為大陸地區唯一擁有“永和豆漿”注冊商標的企業，同時也在臺灣、香港、泰國、歐盟等地區和國家注冊了“永和豆漿”的商標。但很多顧客似乎對此並不了解，只知道永和豆漿這個名字，但對於正不正宗卻沒有准確地概念。

　　記者隨機調查了哈市20位消費者，15位知道“永和豆漿”，並了解這是連鎖店，其中12位市民去“永和豆漿”吃過飯，只有兩位市民懷疑過這些店不是正宗的。哈市消費者孫女士說，她經常在“永和豆漿”吃早餐，覺得既然叫“永和豆漿”肯定就是一家店，也沒有懷疑這些店不正宗。大多數市民都表示沒有過多的注意這件事，去了餐廳也都是為了吃飯，正不正宗也看不出來。

　　永和豆漿總部：

　　哈市已沒有正規授權店

　　上海弘奇永和餐飲管理有限公司華北區域市場部劉經理介紹，從1985年在臺灣注冊“永和豆漿”的商標至今，永和豆漿的總店鋪數已有600多家。黑龍江高峰階段有5家，其中哈市2家。

　　哈市曾有兩家正規永和豆漿授權店，分別位於香坊區民生路178號和南崗區中興大道99號哈西商廈1樓，但民生路店於去年停業，中興大道店也於今年六七月份關門。目前，哈市沒有正規授權永和豆漿店，我省有3家永和豆漿授權店，分布在大慶市、牡丹江市、黑河市，其餘店都不是正宗的永和豆漿。

　　“山寨門店即便模仿，也是模仿其形，但其神態是模仿不了的。”對於市場上很多山寨“永和豆漿”，劉經理說，公司打假維權力度沒有遲緩，但是山寨門店或者帶有擦邊球性質的門店比較多。這撥打完，隨後又會出現新的山寨店，整個打假路程艱辛。當下公司正在做強做大自身產品，正宗永和豆漿店內的裝修風格、就餐環境以及產品，倡導的是綠色環保健康的路線。

　　劉經理表示，因前期投入過高，加盟商投資能力有限，以及按照公司選址方向，圍繞商場、超市繁華路段、鬧市區等位置選擇店鋪比較難等原因，導致黑龍江客戶諮詢量不高，意向程度低。針對這個情況，公司計劃以小戶型門店導入，這樣前期投入低，經營形式比較靈活。針對投資受眾人群比較廣泛，下一步打算根據當地地域文化、口味需求，有計劃地進行產品結構調整。

　　據永和豆漿官網介紹，永和豆漿已經申請了三十幾個商標，旗下最主要也是最常用的兩大商標：戴著草帽的頭像，下面寫著永和豆漿四個字；另一個是娃娃戴著草帽的全身像。戴著草帽頭像的商標是經河南省洛陽市中級人民法院司法認定的中國馳名商標。

　　哈市群力第四大道1503號店

　　哈市“山寨永和豆漿”明細：

　　1.哈市道裡區透籠街副92—6號，營業中。

　　2.哈市群力第四大道1503號店，營業中。

　　3.哈爾濱西站二樓，營業中。

　　4.哈市南崗區果戈裡大街與河溝街交口處，營業中。

　　5.哈市南崗區寬橋街26號，營業中。

　　6.哈市香坊區贛水路31號，營業中。

　　7.哈市道裡區上海街90號1-2層，正在裝修中，停業。

　　8.哈市道裡區上游街7號，停業，店鋪已經出兌，經營其它。

　　9.哈市道裡區霽虹橋73號店，停業，改經營其它。

　　10.哈市南崗區中興大道99號哈西商廈1樓，停業，改經營其它。

　　11.哈市道裡區新亭街16號，停業，改經營其它。