生活報12月23日訊 近日，哈市張女士來電，稱市場上有人高價賣初生蛋，攤主說比普通雞蛋更有營養，是真的嗎？22日，記者走訪冰城市場，發現確有初生蛋熱銷，賣家也主打營養牌。專家表示，與普通雞蛋營養價值相差不大。

　　20日，張女士來電稱，她逛早市時發現一個雞蛋攤，買雞蛋3元1枚！商家說，這是初生蛋，營養價值很高，一個能抵兩三個普通雞蛋。張女士買了4枚，認為的確好吃，但不知是否真的更有營養。

　　22日，記者走訪發現，初生蛋悄然熱銷冰城且價格不菲，普通雞蛋3-4元/斤,初生蛋卻高達12-16元/斤，還有直接賣2-3元/枚。在道裡區建國街附近市場，攤主介紹稱，初生蛋是母雞剛開始產蛋後20天內生的蛋，產量不高，但營養豐富，適合給病人、老人和孩子吃，“很搶手，昨天剛從農村運來200個，現在就剩30多了，得等一周纔有貨。”記者發現，初生蛋個頭較小、形狀很不規則。在安寧街附近，一個商販正在賣初生蛋，他說，農村流傳“金雞蛋，銀雞蛋，不如母雞頭一蛋”，說的就是初生蛋，他不到兩小時賣了大半筐。

　　那麼，初生蛋是否更加營養呢？記者從畜牧專家處了解到，目前我國涉及雞蛋的標准有兩個：《蛋衛生標准》及《無公害食品——雞蛋》，均沒有對雞蛋進行分類及制定相關的營養價值等級標准。

　　國家高級營養講師殳榮介紹，雞蛋營養主要是蛋白質、卵磷脂等，初生蛋與普通雞蛋營養價值相差不大。市民可交換著吃鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等，營養更全面。