原標題:節後家中剩下的大量飯菜,八成老人不願扔,存儲不當易引發食物中毒 團圓宴後八成老人吃剩菜
東北網2月18日訊 春節期間,一家人歡天喜地聚在一起過大年,自然少不了一桌桌豐盛的宴席。可一場場家庭聚會過後,滿桌子的剩飯剩菜給誰誰不要,兒女們心滿意足地走了,這些“剩餐”就留給了家裡的老人。於是,這些日子,我市不少老人就在吃過年留下的剩菜剩飯。
吃剩菜患了急性腸胃炎
這個春節,家住杏五井小區的張大娘和老伴,為了迎接孩子們回家過年,早早就開始准備年貨,雞鴨魚肉、海鮮山貨全都沒少備。兒子愛吃魚,張大娘特意坐車到大慶日報社,買了冬捕上來的野生大鯉魚。
過年時,張大娘每天都大展廚藝,給兒女們做一大桌子美味佳餚,為了讓孩子們吃好,老人下了不少心思,本著多多益善的原則,盡可能地多准備飯菜,生怕不夠吃。
大年初六,兒孫們陸續離開了,面對廚房和陽臺上擺放的剩飯剩菜,老兩口發起了愁。
張大娘和老伴找來一堆打包盒,把剩飯剩菜打包堆在陽臺和冰箱裡,接下來的這幾天,老兩口只能按照剩菜腐壞的速度快慢,一日三餐加班加點吃,好不容易剩菜吃得差不多了,張大娘卻上吐下瀉,患上了急性腸胃炎。
得了急性胃腸炎,又打針又吃藥,張大娘十分後悔,生病遭罪不說,看病花掉的錢遠比那些剩飯剩菜值錢,自己這是圖個啥……
年後八成老人吃剩菜
2月15日和16日,記者隨機采訪了市區5個小區的20名兒女不在身邊的老人,其中16名老人表示,最近這幾天,常和老伴吃過年剩下的飯菜。
家住萬寶小區的王文革老人說,他已經和老伴連著吃了3天剩菜,即使如此,家裡陽臺和冰箱裡還有不少剩菜沒“打掃”利索呢!
因為吃這些剩菜,16名有吃剩菜剩飯經歷的老人中,7人因此鬧肚子,3人患上急性腸胃炎,到醫院打了吊瓶。
采訪中記者也發現,很多老人都有吃剩飯的習慣,他們不認為自己腸胃不好跟吃剩菜有直接關系。記者詢問這16名老人,為什麼要吃剩菜剩飯?大部分老人表示,是為了避免浪費。老人表示,做菜時都恨不得多做,過年最少也得12個或16個菜,不然就稱不上豐盛,當時不覺得是浪費,但剩後要丟掉,就覺得很心疼。
采訪中,記者遇到兩名退休的醫務工作者,他們的家庭聚會是在外面的飯店裡,點菜的時候就約定,每人只點一道菜,不夠再點,盡量不剩菜。但兩人也表示,不剩菜幾乎不可能,但為了健康,面對剩菜,他們會選擇忍痛割愛。