生活報4月19日訊 18日，記者在哈市南崗區哈爾濱大街上看到，一名六旬女子領著孩子正在道路中間的綠化帶內挖野菜，一旁有一盒已經裝滿野菜的打包盒。記者在現場觀察到，由於附近許多樓盤未建成，道路兩旁經常有大貨車經過，空氣中彌漫著揚塵和尾氣。

　　隨後，記者就此事諮詢了哈市園林動植物檢疫站，王站長表示，上周市檢疫局為了防止蟲害，特在全市范圍內噴灑了農藥，雖然農藥是綠色環保低毒的，但野菜也不宜食用，而且路邊的野菜包含汽車尾氣，含有高度的重金屬。另外，路邊挖野菜還會破壞植被，呼吁市民不要隨意采食。

　　馬齒莧

　　一般為紅褐色，葉片肥厚，像倒卵形。含有蛋白質硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等營養物質。它的藥用功能是清熱解毒，涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。

　　薺菜

　　在田邊地頭經常能看到。它的食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後可涼拌、蘸醬、做湯、炒食，還可以做成鮮美的薺菜粥。薺菜水餃、薺菜餛飩是春天餐桌上一道不可缺少的美味。

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　　婆婆丁

　　又名蒲公英，它的花粉含有維生素、亞油酸，枝葉中含有膽鹼、氨基酸和微量元素。婆婆丁焯過後生吃、炒食或做湯都可以，可拌海蜇皮、炒肉絲。還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶。

　　苦菜

　　又名苦苣菜，莖呈黃白色，葉片為圓狀披針形。苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂等元素，對急性淋巴細胞性白血病、急性及慢性粒細胞白血病都有抑制作用。苦菜可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸面醬吃。