黑龍江日報4月21日訊 超越國標，接軌國際。日前，我省在國內率先制定出臺《黑龍江省生乳團體標准》。該標准在現有《生乳國標》的基礎上制定，並與國際標准接軌。該標准將我省優質生鮮乳進行提檔分級，突出龍江奶源『綠色、優質、健康、安全』的優勢，並將倒逼部分落後的生產加工環節提高生產管理水平，提昇我省奶業核心競爭力，推動產業轉型昇級。這是記者從20日省奶業協會召開的新聞發布會上獲悉的。

　　為制定標准，近日，省奶業協會對我省奶牛存欄50頭以上的294家規模化奶牛場進行了抽樣調查。調查結果顯示，294家牧場中85%以上牧場的生乳指標超過美國標准，其中60%接近歐盟標准，個別優質牧場的生乳品質已超過歐盟標准。這意味著我省規模化奶牛場的飼養水平、管理能力、生鮮乳品質等都已提檔昇級。

　　我省生乳新標准分為特級、一級和二級3個等級。3個等級分別以蛋白、脂肪、菌落總數和體細胞數4個指標來體現。其中蛋白和脂肪表示生乳營養含量，菌落數意味著生乳的安全系數，體細胞數表明奶牛的健康程度。比如特級生乳標准是蛋白含量超過3.2%，菌落總數少於10萬/毫昇，達到歐盟標准；一級標准相當於美國標准，二級標准也高於國家標准。

　　據省奶業協會秘書長張維銀介紹，當前，在乳制品貿易國際化的大背景下，我國奶業處於弱勢地位，消費者對國有品牌信心不足，民族乳業品牌形象和消費者信心急需重樹。如果繼續沿用過去的低標准生產，我省奶業將缺乏競爭力和生命力，無法參與國際化競爭。生鮮乳新標准的出臺，有利於消費者直觀地了解我省生鮮乳的優良品質，並可推動生鮮乳交易實現優質優價。