從被迫經歷行業低谷到主動出臺最嚴行業標准，國產嬰幼兒乳粉經歷“八年抗戰”，如今他們信心滿滿，到了重新為“中國制造”正名的時刻——

　　國產嬰幼兒乳粉“龍抬頭”

　　東北網4月24日訊 （黑龍江日報記者 桑蕾） 即使已經快過去八年，“三聚氰胺”事件依然是中國消費者心頭的陰影，更是中國乳品企業的恥辱。

　　在23日“第四代嬰幼兒奶粉科技發展高峰論壇”上，當中國乳制品工業協會名譽會長宋昆岡說出：“目前國產嬰幼兒乳粉質量安全處於歷史最好時期”時，臺下響起了陣陣掌聲。

　　記者也在“2016中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會”上通過采訪各家企業感受到了來自企業界的信心，國產嬰幼兒奶粉與洋奶粉決戰的時刻即將到來——

　　熬過“黎明前的黑暗”

　　“八年抗戰”是很多乳品企業對2008年後的這段時間簡略概括。那時候關於乳品行業的規定不斷出爐:重新審核乳粉企業生產許可證；企業管理必須通過誠信管理體系認證；企業必須自建奶源基地；企業要對奶粉由抽檢變為批檢，企業要建立產品的電子追溯系統……每一項規定都是一筆投入。那時國產嬰幼兒乳粉市場份額正在被洋奶粉大口蠶食，企業經營難度可想而知。

　　抬高“准生證”門檻後的嬰幼兒乳粉企業在夾縫中求生存，各顯奇招。北安的宜品乳業2006年創立。自2010年開始創立愛尼可有機嬰幼兒奶粉系列。在俄羅斯租的1.8萬公頃土地，在上面播種大豆、牧草、玉米，從源頭供給牧場奶牛有機飼料。產品銷售主打母嬰店，避免在商超和洋奶粉、國內大牌面對面火拼。宜品乳業行業最慘淡的時候衝了進去，竟然以每年翻倍的銷量增長，2015年宜品乳業產值3億元。在“2016中國國際奶業展覽會暨乳業合作大會”上，記者再次和宜品乳業總經理牟善波見面的時候，他說，宜品今年要上“嬰幼兒羊奶粉”產品，並且已經掌握了羊乳清脫鹽技術，這在國內還是第一家，相信未來羊奶粉和羊乳清脫鹽技術也將成為宜品乳業的拳頭產品。

　　2014年，國產乳品大鱷伊利躋身全球十強。2015年，伊利收入603.6億元，利潤46.54億元，雙雙保持兩位數增長，持續穩居亞洲乳業第一，繼續保持全球十強的穩固地位。據伊利公關事業部的工作人員表示，中國乳業消費市場呈加速昇級之勢，消費者更加注重個性化需求和體驗式消費。面對消費昇級趨勢，以及巨大的消費市場空間，乳企惟有堅持創新，精准把脈不同市場的消費需求。在傳統商業受到互聯網衝擊的時刻，伊利首創母嬰生態圈，建立從孕期到育兒、從胎教到早教所需的全方位服務項目的伊利母嬰體驗店，與媽媽們建立起更為深厚的情感聯結，以“金領冠珍護”為例，其零售額同比增長27%，牢牢佔據市場主導地位。

　　完達山是黑龍江的地產名牌，董事長王景海半開玩笑地說，乳企的源頭在奶源，奶農凌晨4點起床擠牛奶，這似乎就預示著乳品企業要在黑暗中拼搏。凌晨4點是最黑暗的時刻，能熬過去的都是英雄。

　　目前是國產嬰幼兒乳粉最好時期

　　對國產嬰幼兒奶粉有信心的不止宋昆岡一個人。乳業高級分析師宋亮表示，2015年嬰幼兒國產乳粉消費量在全國市場佔60%，進口洋奶粉佔40%。按消費額算，進口洋奶粉佔60%，國產嬰幼兒乳粉40%。值得期待的是最近一直在熱炒的“嬰兒配方乳的注冊制”。宋亮表示，這將成為中國嬰兒配方奶粉相關政策實施以來最具影響力的一個。因為這一政策能夠同時把國際國內100多家乳粉企業納入到監管和整頓中來還是首次，也是范圍最大的一次。可以預計的是將對市場格局造成很大影響。

　　對於配方乳注冊制，企業界表示歡迎，王景海說：“中國的乳品企業不怕最嚴，需要公平，國際市場進中國什麼標准，國內就應該什麼標准，市場不是誰家的，只要標准一致，互相學習促進是好事。”

　　“2008年之前，國產嬰幼兒乳粉搶佔了國內80%的市場份額，我預計到2020年，國產乳粉能扭轉頹勢。”宋亮表示，從美國、日本、歐盟等發達國家的食品安全問題上看，我們都相信一定能扭轉目前國民對“中國制造”信心不足的問題。下一步，乳品行業應該把工作重心應該放在消費者信心恢復上。他提出三點建議，加強對消費者基礎乳品知識的普及，樹立正確的消費價值觀。國家要對違法違規行為提高懲戒的力度。在終端渠道，母嬰渠道、電商渠道大力提高服務水平，特別是專業服務化水平，來幫助消費者對於產品充分認知、體驗，從而來幫助消費者與產品之間提高黏性。

　　龍江軍團力量不可小覷

　　重拾消費者信心的是乳品行業的老話題。然而此時提出中國乳品企業已經今日不同往日，尤其是濃濃的龍江底色，成為國內眾多知名乳企的底氣。

　　據宋昆岡介紹，2015年全國規模以上乳粉企業196家，產量142萬噸，其中嬰幼兒乳粉配方生產企業103家，產量約70萬噸。這裡面的龍江軍團力量不可小覷。據省工信委提供信息表明，截止2015年底，全省規模以上乳制品生產企業53戶，其中嬰幼兒配方乳粉生產企業31戶。全省日處理鮮奶能力2.1萬噸，居全國第1位。乳粉產量50.5萬噸，佔全國的35.6%，居第1位。嬰幼兒配方乳粉產量佔全國的25%，是全國嬰幼兒配方乳粉加工集聚地，伊利、蒙牛、光明、貝因美等國內知名乳品企業紛紛落戶龍江。

　　除了生產實力和奶源基地兩大硬件，龍江這次還給業界帶來驚喜：20日，我省在國內率先制定出臺《黑龍江省生乳團體標准》。 21日由光明乳業、三元食品、完達山乳業等17家聯合推出《中國農墾生鮮乳生產和質量標准》。這兩個標准，前者把生乳等級分為“特級”、“一級”和“二級”三個類別，其中“特級”標准與歐盟現行的生乳標准持平，“一級”標准與美國標准持平，“二級”標准纔是我國現行標准。後者將菌落數下調至於歐盟和美國標准一致，又增添了國內還沒有加入的奶牛乳房健康水平體細胞數的標准，這個標准進一步提高農墾奶牛養殖水平，生產更多達到或超過世界先進水平的優質生鮮原料乳。

　　“有什麼樣行業標准就有什麼樣的生產工藝。”《財經國家周刊》主筆王先知表示，如果我國繼續沿用過去的低標准生產，無法參與國際化競爭，也無法取得國內消費者認可，隨著中國農墾乳業和黑龍江省地方標准的相繼出爐，有望倒逼生鮮乳的“國標”繼續提高，有了好奶源纔能生產出好的奶制品，這對重鑄中國乳業消費信心將會起到很大幫助。

　　從產業政策過家主導、到地方引導、再到企業主動聯合制定，這折射出企業對於產品的自信，重振乳制品“中國制造”的時機已經到來了。