東北網9月29日訊(記者 欒微)天天看新聞、上微博，肯德基的食品安全似乎有很多“不能說的秘密”——餐廳裡的產品怎麼做出來的？雞肉安全嗎？衛生有保障嗎?……“真相永遠只有一個，那就是我親眼看到的！”師大附小的於子軒同學在參加“肯德基探秘之旅”活動中說到。9月24日，哈爾濱電視臺《美食大探索》欄目成立了“美食小神探”組織，二十餘名本市來自哈師大附小的同學們作為首批“小神探”，參加“肯德基探秘之旅”活動，一起走進了位於哈爾濱市平房開發區的肯德基物流中心和肯德基新疆大街餐廳後廚房，探索了解美食“背後的秘密”。
奇奇帶領著小神探們開始了探秘之旅。
肯德基物流中心高質安全的輸送線
探秘的第一站——平房開發區的百勝物流中心，小神探們剛一下車就看到了肯德基的大明星——白羽雞“奇奇”的亮相，瞬間就引起了大家的歡呼，在奇奇的帶領下，小神探們正式開始了探秘之旅。在這裡肯德基黑龍江市場公共事務部經理和物流中心的管理人員熱情地接待了探秘團的老師和同學們，“希望同學們在今天的參觀中能夠感受到肯德基在保障食品安全方面所作的諸多努力，更希望同學們在這樣的實踐活動中開拓眼界，有所收獲。”肯德基黑龍江市場公共事務部經理呂濤在歡迎詞中說到。《美食大探索》欄目制片人趙毅鳴為小神探們頒發了隊徽，宣布了“美食小神探”的首屆活動正式啟動。
小神探們細致的聽工作人員講解。
3000多平米寬闊的乾倉讓小神探們眼前一亮，九米高的貨架上整齊有序的儲存著一箱箱百勝旗下肯德基、必勝客、小肥羊品牌的食品原材料，同學們隨著引導的工作人員有序的參觀著。 “百勝哈爾濱物流中心目前配送范圍達黑龍江、吉林、內蒙古三個省，負責百勝餐飲集團旗下KFC、必勝客、必勝宅急送、小肥羊品牌的食品原材料及物料的配送工作。而大家看到的顏色不同的標簽是‘百勝專用的棧板標簽’。是對所有貨物進行完檢疫手續、產品合格證檢查後入庫管理時貼上的，這“紅、藍、綠、白”四個顏色的標簽分別代表了不同的進貨月份，保證了保質期先到先出原則……”物流中心員工趙國明細致、耐心地對同學們提出的問題一一進行了專業解答。探秘團的李天愛同學們聽完了解答都驚訝道：“原來肯德基為了保證我們吃的安全，連貨物管理也有這麼多學問。我回去也做一些標簽，貼在家裡冰箱食物上。
在肯德基接待員的輔導下DIY美食。
探秘餐廳後廚親手體驗DIY美食
一提到肯德基的食品安全，探秘團的同學們在車上就開始嘰嘰喳喳地議論開來，潘卓文同學大聲說:“我在網上看過好多帖子，上說廚房多麼不衛生，我一直感覺是謠傳，不都說眼見為實麼，一會兒我就要親自去看看神秘的肯德基後廚房，想一想就挺激動的呢！”
來到肯德基新疆大街餐廳，同學們穿戴上肯德基提供的圍裙和帽子，隨著餐廳經理的引導開始了後廚房的探秘。20分鍾的時間裡，“探秘團”聽餐廳經理講解了肯德基制作炸雞所使用的原材料“白羽雞”的知識，參觀了肯德基後廚房的冷凍庫、冷藏庫、解凍醃制區、三星水槽、水過濾系統、廚房區、炸油監測過程和總配區。廚房中的一切對同學們來說都是新鮮的，憋了一肚子的問題和感慨：“天哪，原來洗手要洗到手肘這麼復雜纔能保證衛生，回去我要教我媽媽這個辦法，讓家裡的飯菜也像肯德基這麼乾淨。”
第一次親手制作的美味漢堡。
最後，同學們都在肯德基接待員姐姐的輔導下，親手制作了人生第一個美味的“勁脆雞腿堡”。於國航拿著自己做的雞肉卷向記者介紹到：“這麼一個漢堡沒想到做起來也這麼講究，平常我三口兩口就吃掉了，今天用了三分鍾纔做完。打多少醬，放多少蔬菜都有標准，最難的就是用漢堡紙卷漢堡了，你看我這個都被自己卷散架了……”聽著他的介紹，儼然已經是肯德基專業員工的樣子。
參加授勛儀式的小神探興奮不已。
活動過後合影留念。
一上午的探秘過程讓“小神探”們在歡樂和驚奇中了解到了肯德基如何運用現代工藝，通過科學管理，制作出美味又安全的食物；也重新認識了品相端正的雞中明星——“白羽雞”。也許短短的一上午還不夠讓同學們透徹了解肯德基的一切，但相信“美食小神探”一定能夠在活動中有所收獲和感悟。
