桔紅心白菜(左)

今年新種植的意大利奶油南瓜

僱工們在地窖收拾蘿卜

　　東北網10月31日訊 天氣漸漸變冷，秋天收獲的秋菜也開始入窖，待錯時上市賣個好價錢。近日，記者走訪窖儲現場看到，窖儲菜雖還以白菜、土豆、蘿卜等“老三樣”為主，但“老三樣”也有了新面孔，營養含量高的桔紅心白菜也進行了窖儲，品質更好，同時窖儲的還有新引進的意大利奶油南瓜。據哈市農委初步統計，今年哈爾濱蔬菜窖儲的總量預計可達50萬噸，比去年增加5萬噸。

　　桔紅心白菜黑貝南瓜成窖儲新品種

　　28日一大早，記者來到哈市香坊區朝陽鎮平安村哈爾濱綠園蔬菜種植加工窖儲專業合作社，這裡一共5個窖，約1萬立方米，今年預計窖儲約1500噸秋菜。外面陽光很足，窖內卻陰冷。此時幾名僱工正在窖裡忙著裝蘿卜，窖內裝袋的秋菜已經一排排堆放好。“這些都是土豆、蘿卜，已經窖儲差不多了。”該合作社理事長孟凡忠指著窖內一袋袋秋菜說，這只是其中一部分，還有白菜等蔬菜在其他窖內。

　　這一窖的土豆蘿卜旁邊的儲藏室存的主要是白菜、洋蔥、南瓜等品種。令人眼前一亮的是，白菜有兩種，一種是常見的綠葉白菜，還有一種則是黃色的。“這是我們這幾年新儲存的白菜，叫桔紅心白菜。別看個頭小，但口感好，營養含量也高。”孟凡忠順手拿了一顆白菜說，這個品種種子貴，上的是有機肥，營養含量高。除了白菜，這個窖裡還存放著一些小個南瓜，據介紹，這是黑貝南瓜，按有機方式種植，今年收獲了兩三萬斤，賣到現在還剩五六千斤，主要是供給合作社的顧客。

　　窖儲新品種做實驗熬過今冬明年就推廣

　　提到窖儲菜，大部分人的第一印象就是土豆白菜，似乎天氣寒冷，只能儲存這些。其實，這些年哈市窖儲也或多或少增加了一些品種，像苹果、葡萄等水果的窖儲，已經不是什麼稀罕事兒了。孟凡忠也要在今冬做實驗，把今年新引進種植的意大利奶油南瓜進行窖儲，看看是否能適應低溫扛過這個冬天，如果一切順利明年就進行推廣，多存儲再銷售。

　　“新種植的南瓜，我們也叫奶油南瓜，口感細膩，含糖量少。”孟凡忠說，黑龍江土壤好，種出來的蔬菜質量好，只是冬天寒冷，不能種植本地菜，市場多以外埠菜為主，他們也想多研究研究，利用窖儲、冷庫等設施存儲，讓冬天也能吃上本地菜。

　　今冬窖儲菜可供應到明年5月

　　“去年賣窖儲菜都掙到錢了，大伙兒都挺高興。”去年，孟凡忠他們窖儲的約2000噸秋菜，一直賣到第二年5月份。土豆行情很不錯，去年3月份時賣到過每斤1. 4元，除去損耗每斤能掙六七毛錢，白菜每斤淨掙四五毛錢。

　　今年雨水少，白菜產量不如去年，秋收的白菜一部分賣了，今年窖儲量預計能有200噸，比去年減少三分之二。但桔紅心白菜這個品種價兒高，前幾年最高時每斤賣到過2. 5元。雖然這個品種價格較貴，但人們越來越重視健康飲食，這個白菜市場行情不錯。

　　據了解，今年哈爾濱蔬菜窖儲的總量預計可達50萬噸，比去年增加5萬噸。今年的地產窖儲菜最早11月下旬上市，可供應到明年5月。今年哈爾濱窖儲秋菜以土豆、白菜、蘿卜為主，主要有道裡榆樹、新農，道外永源，呼蘭沈家，阿城阿什河街，香坊朝陽等窖儲菜基地。