東北網12月7日訊 據《中國天文年歷》顯示，7日零時41分迎來『大雪』節氣。『大雪』節氣當天，冰城太陽當空照，氣溫有所昇高，但仍維持較低水平。大家可出門享受冬日陽光，不過要注意保暖哦。

　　『大雪』，更是冬季的第三個節氣。專家說，大雪是進補的好時節，素有『冬天進補，開春打虎』的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。那麼，不同的人群應該如何恰當進補呢？

　　面色蒼白、四肢乏力、易疲勞、怕冷的陽虛體質者應吃溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、山藥、南瓜、韭菜、栗子、雞肉等，忌食乾硬生冷黏膩的食物；容易上火、口乾燥咳、皮膚乾燥、毛發乾枯的陰虛體質者則不可過於溫補，應以防燥護陰、滋腎潤肺為主，宜食柔軟甘潤的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食辣椒、胡椒、茴香等熱性食物。

　　三款適宜大雪節氣的茶飲方

　　【糯米紅茶】糯米50克，紅茶5克。將糯米洗淨，加入適量清水煮熟，然後加入紅茶略煮即可。此茶益氣養血暖身，可改善身體虛弱癥狀。

　　【妙香紅棗茶】酸棗仁10克，枸杞子12克，桂圓肉9克，紅棗7枚，放入鍋中，加清水150毫昇。

　　燒沸後改文火煎煮25分鍾，加入少許白糖即成。每日飲用2次，每次50毫昇。此茶益肝腎、補氣血，尤其適合心腎陽虛所致的心律失常患者。

　　【姜杏茶】杏仁(去皮)25克，生姜10克，甘草10克，鹽10克。將杏仁搗碎，甘草研成末，同炒；生姜去皮，加鹽一起搗碎。混合在一起後用沸水衝泡，每日代茶頻飲。具有散寒止咳、潤肺化痰的作用，可用於治療風寒感冒引起的咳嗽、畏寒、咽中有痰不易咳出等病癥。

　　大雪節氣 這五種食物不能錯過

　　1、吃雪菜煮湯

　　大雪節氣前後，不少新鮮雪菜也逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪裡蕻，屬於性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素C，有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。此外，雪菜還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。相對於大家習慣食用的醃制雪菜而言，天寒時節不妨來碗雪菜湯。

　　2、吃蘿卜圓子

　　用蘿卜加工成的蘿卜圓子，多年來一直風靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。

　　現在雖然各種點心和快餐品種繁多，但金陵小吃的魅力仍在，而具有地道土特產風味的蘿卜圓子，也一定會重新散發出醉人的清香。

　　3、喝紅薯粥

　　大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，時間是公歷每年的12月7日或8日。大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。魯北民間有『碌碡頂了門，光喝紅黏粥』的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的減肥食品。

　　4、吃球芽甘藍

　　球芽甘藍俗稱小洋白菜、小圓白菜、小卷心菜、小椰菜，是一種蔬菜，味道微苦。煮過的小洋白菜在西餐中常做配菜。抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。

　　抱子甘藍小葉球的食用方法很多，可清炒、清燒、涼拌、做湯料、火鍋配菜、泡菜、醃漬等。最簡便的食法是將洗淨的小葉球用小刀在葉球的基部割成『—』或『+』字，切割的深度約為小葉球的1/3，然後放在已加少量鹽的沸水中煮3?7分鍾，撈起後瀝去餘水，澆上各自喜愛的調料，如黃油、奶油、生抽醬油和蠔油，或肉汁等拌勻，即成小包菜色拉，也可以用高湯煮熟直接食用，外觀碧綠誘人，風味獨特，是特菜中的名品。

　　5、吃大白菜

　　大白菜是冬季養生要多吃的蔬菜。白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

　　美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。

　　一般人均可食用。特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃；大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。