東北網2月7日訊(記者楊帆)記者從國家統計局哈爾濱城調隊獲悉，2016年，食品消費作為居民生活基礎消費項目，消費支出穩步增長，消費結構進一步優化。據對城鎮住戶抽樣調查顯示，哈市城鎮居民人均食品煙酒支出7938.9元，同比增長5.7%，恩格爾系數為32.6%，下降0.1個百分點。

　　食品消費從生存型消費加速向享受型消費轉變。在居民食品消費中，用於滿足基本生存需要的消費類支出呈現出下降或微增態勢，所佔比重下降；用於滿足自身享受需要的消費類保持較快增長速度，所佔比重上昇。人均谷物、豆類、食用油及蛋類支出下降6.8%、12.5%、2.8%和4.7%，蔬菜和食用菌支出盡管增長3.3%，但增速趨緩，以上幾類基本食品支出佔食品煙酒支出的比重累計下降1.9個百分點；人均飲料及飲食服務支出分別增長7.4%和13.3%，佔食品煙酒支出的比重累計上昇1.6個百分點。

　　百姓餐桌日益豐富。隨著生活水平的日益提高，居民對農副食品的種類和質量要求越來越高，在日常食品消費中更多地追求綠色健康、營養均衡的食品。人均水產品、奶類和禽類支出分別增長8.7%、8.2%和6.8%。

　　居民對煙酒消費趨於理性。隨著社會的進步和公益宣傳力度的加大，居民的健康意識不斷提高，逐漸控制對煙酒的攝入。人均煙酒支出456.9元，增長3.6%，佔食品煙酒支出的比重略有下降。