東北網5月10日訊 『注水肉』關系到大慶人民群眾的身體健康和生命安全。5月9日，晚報記者從市畜牧獸醫局獲悉，為加強屠宰行業監管，嚴厲打擊制售注水肉等違法犯罪活動，確保產品質量安全和市民食肉安全，我市將開展專項治理行動，持續加大對屠宰環節注水行為的打擊和處罰力度，確保在我市不出現『注水肉』。

　　各縣區在抓好源頭管理，強化企業監管方面，將加強日常監管，監督屠宰企業嚴格執行待宰前停食靜養相關規定，防范發生畜禽注水後立即宰殺的情況。對於被舉報注水的屠宰企業，各縣(區)將派專人進行駐場檢查，填寫駐場巡查記錄。還將在屠宰前兩個小時，重點巡查待宰圈內的情況，發現有可疑水管、可疑人員，立即列入重點監察對象。市畜禽屠宰管理所，將采取『飛行檢查』的方式，對全市屠宰企業進行突擊抽查，對肉品含水量進行測定，對水分含量超過國家標准的依法嚴肅處理。

　　對存在屠宰環節注水違法行為的企業，嚴格按照相關規定進行最高限懲處，涉嫌犯罪的，依法移交公安機關，並取消該企業定點屠宰資格。