東北網8月11日訊 如今，外賣已不再是盒飯的同義詞，品種豐富、花樣百出的外賣更是遍布在城市的每一個角落，方便著人們的生活。然而，除了便宜快捷和可選餘地大之外，其品質和服務卻讓不少在家點餐的市民大為光火，吐槽不斷。

　　顧客訴求置之不理

　　近日，齊齊哈爾市龍沙區民祥小區的於女士接過送餐員手裡的外賣餐盒，打開時卻傻了眼，自己明明在備注裡寫著『都不放辣椒，清燒肉盡量弄得一點都不辣』，可是，拿到手裡的孜然清燒肉、熗拌土豆絲、媽媽拌菜及牛肉燒土豆這四道菜，只是牛肉燒土豆沒有辣椒。『訂餐前，我特意打電話和店家溝通，說家人都不能吃辣，所有的菜都不要放辣椒。』於女士說，當時店家說孜然清燒肉裡面會放幾粒乾辣椒，但保證一點兒都不辣，結果卻是四個菜有三個放了辣椒，於女士當即打電話與商家理論，沒想到對方一番強詞奪理過後竟直接說，『你說從來不給人差評，那我求你給我差評吧。』然後就掛斷了電話。等了幾十分鍾，收到的外賣卻將顧客的訴求當耳旁風，在記者的采訪中，這種情況很是常見。有市民反映，飢腸轆轆等來的飯菜和酸奶放在一個袋子裡，喝的時候，酸奶都是熱的。諸如此類的投訴很多，幾乎所有的受訪者都能說出幾條有關外賣商家對顧客服務不到位的較差體驗。

　　縮水抽條現象普遍

　　市民張女士說，她上個月末通過網絡下單買了一份比薩，結果卻大失所望。『店裡賣的餅底厚實，肉和芝士的料都很足，網上買的餅底薄不說，上面幾乎沒有幾粒肉，全是配菜和蘑菇，口感差了好多。』相較於西式快餐的縮水，中餐外賣也一樣抽條，比如有市民點的松仁玉米，只見玉米，松仁『炒丟了』，地三鮮只剩『二鮮』等等不一而足。

　　記者采訪到一位餐飲業內人士小桐，他告訴記者說，各大外賣平臺拿了投資人的錢補貼給用戶，不過，外賣商家卻沒有從中分到好處。因此，平臺和商家就商定份量可以比店裡少一些以降低成本。但這中間具體少多少，則由商家掌握，外賣平臺卻不聞不問。

　　雖然外賣在快速發展的同時凸顯出一些問題，但不可否認的是，傳統的堂食餐飲正在經歷向家庭廚房的轉變過程中，而品質的不斷進步也會大浪淘沙般地剔除掉讓消費者不滿意、不認可的小作坊，留下的將會是大家都買賬的『美味』之選。