東北網8月14日訊 日前，大慶市統計局發布的數據顯示，上半年大慶市住宿餐飲業增速較高，實現零售額44.2億元，增長7.4%。大慶市餐飲行業回暖跡象明顯。

　　內需擴張市民消費強勁

　　剛性需求和消費昇級助推內需擴張，消費市場保持平穩增長。

　　數據顯示，上半年全市實現社會消費品零售總額555.6億元，增長5.4%，增速比1-5月份提高0.3個百分點。其中，住宿餐飲業實現零售額44.2億元，增長7.4%，比全市零售額增速高2個百分點。

　　雖然街頭飯店時常易主，但是采訪時，記者發現，大部分業內人士還是十分看好餐飲行業的前景。

　　『吃飯是老百姓的剛需，只要味道好，不怕不上客。』龍鳳區一私家菜館的相關人員說。

　　商業中心熱衷美食街

　　8月11日，建設大廈對面的唐人中心的步行街異常熱鬧，幾十個小老板正忙著布置自己的檔位。

　　據了解，這裡正在建『唐人古街』，也是小吃一條街。所有檔位都是實木房，古色古香，風格一致。

　　現在，很多商業中心為了增加進客量，都在通過『美食』進行誘惑。

　　前不久，還有一商場舉辦了『吃貨節』，也讓大慶吃貨過了一把癮，當然也讓商場賺得盆滿缽溢。

　　據了解，隨著近幾年電商帶給傳統商業的衝擊，便利性已經不再是商場吸引消費者的法寶，消費者越來越注重體驗，而餐飲業無疑在體驗上具有很多優勢。

　　這一優勢也讓傳統商場熱衷經營曾經『不入眼』的餐飲。以前都是零售用不著的地方，纔用餐飲作為補充;而現在商場則是特意為餐飲壓縮淘汰一批零售櫃臺。

　　餐飲業多元化發展

　　前不久，在大慶市舉辦的餐館業高峰論談在業內掀起了不小的波瀾。

　　市餐飲協會相關負責人趙峰表示，大慶餐飲行業已經迎來了多元化時代，業態層出不窮、快速迭代。

　　時下的餐飲業危機與商機並存，創業者只有不斷創新纔能保持競爭力，『小而美』正在成為餐飲行業發展的新趨勢和新時尚。

　　此外，互聯網技術的高度應用，改變了餐飲行業的發展方式。O2O崛起為不同規模餐飲機構提供了以流量為主的支持，有效帶動了餐飲行業整體增收。現在，餐飲業已經呈現出智能化發展趨勢，從運營、推廣到供應鏈、生產等各個環節，都變得更科學高效。

　　記者從市商務局獲悉，大慶市餐飲業的發展備受矚目，年初以來，大慶市不斷加快供給側結構性改革，增加有效供給，探索餐飲旅游等產業融合發展，研究開發『避暑宴』，打造一批餐飲品牌企業，推出一批品牌名菜。