東北網9月15日訊 9月14日，為期兩天的2017鏡泊湖野生魚烹飪(全國)挑戰賽暨鏡泊湖旅游美食節在風景秀麗的鏡泊湖畔隆重舉行。比賽采用鏡泊湖純野生魚作為比賽作品主題，著力打造鏡泊湖高山冷水野生魚精品品牌，創建鏡泊湖野生魚系列招牌菜，促進旅游業發展，全面聚焦、傳承和展現鏡泊湖的漁獵文化。

　　2017鏡泊湖野生魚烹飪(全國)挑戰賽暨鏡泊湖旅游美食節舉行。

　　市委常委、宣傳部長陳蘇出席活動並宣布大賽啟動。

　　據了解，本次大賽由中國烹飪協會、牡丹江市人民政府主辦，牡丹江鏡泊湖旅游集團有限公司、鏡泊湖元首樓承辦，並得到了省餐飲烹飪行業協會、市旅游委、市商務局、鏡泊湖管委會和市餐飲烹飪行業協會的大力支持。吸引了來自全國各地的32名精英廚師代表參賽，在5位國家級評委和旅游者現場的共同品鑒下，評選出一二三等獎。

　　鏡泊湖作為世界最大的火山熔岩堰塞湖，湖域面積廣闊，平均水深40米，盛產各種冷水魚種，漁獵歷史悠久，民俗文化深厚。此次比賽采用鏡泊湖純野生魚作為比賽作品主題，廚師現場運用不同技法，烹制不同風味的魚類菜餚，使現場觀眾大飽眼福和口福。

　　9月15日，隨著烹飪大賽現場部分的落幕，2017首屆鏡泊湖滿族美食文化論壇將正式啟動，本次論壇是大賽的延展活動。通過各級烹飪專家、學者的研討和交流，對鏡泊湖流域滿族民俗與漁業資源的文化融合與發展、鏡泊湖冷水野生魚系列招牌菜的研發方向及市場推動等方面議題進行深入研究，為進一步落實省第十二次黨代會提出的挖掘生態資源優勢、推動文化、體育等與旅游融合發展，建設全國一流的生態休閑度假旅游目的地的會議精神獻計獻策，提出可行性建議。