生活報1月5日訊 食品安全關乎每個人，是整個社會的關注重點。怎樣確保食品在各個區域內每一個環節都安全，確保送入口中的是信得過的食品？本屆兩會上，多名人大代表從食品固定區域、流通區域、特定區域三方面給出建議。

　　固定區域：公示舉報電話重點檢查大排檔

　　近年來，大排檔逐漸興起，從業人員無健康證、無法提供食品進貨證明等，給人們的飲食健康和安全帶來隱患。

　　對此，哈爾濱市人大代表林珈旭建議，建立監督管理組織，設計示范點、標志牌，找到突口，專項整治，標注夜市經營規格，公示主管人員名單及舉報電話，管理人員不定時流動檢查。重點對南崗師大夜市、南崗學府四道街黑大夜市、香坊司徒街夜市等夜市大排檔集中地段進行檢查；各餐飲經營人員無健康證不得進入夜市，力查食品原料采購、加工操作環境；每天集中力量進行全方位檢查清理；針對群眾的舉報，增加管理組織突擊行動。

　　流通區域：加強網絡訂餐監管建立先行賠付機制

　　目前，網絡訂餐已經成為很多人餐飲消費的選擇之一。但是，網絡訂餐平臺也成為了無證經營、『黑暗料理』的避風港。

　　對此，哈爾濱市人大代表歷廣林建議，對從事網上訂餐的交易第三方平臺進行實名備案，對於證照不齊全、沒有固定經營場所及其他不具備許可條件的商家，不得通過網絡從事食品經營。此外，經營網絡訂餐的第三方平臺應建立入網餐飲單位信用評價體系，第三方平臺對於存在違法行為、消費者投訴集中或者誠信記錄不良的餐飲單位，應采取調整搜索排名、暫時或永久停止提供平臺服務等措施。監管部門一旦發現問題，情況嚴重的應立即停止提供網絡交易平臺服務，或處以巨額罰款，或依法吊銷許可證，並利用企業信用信息公示系統，讓違法者『一處違法、處處受限』。餐飲企業協會和互聯網協會等可在監管部門指導下簽訂自律公約，建立消費者先行賠付機制。

　　特定區域：規范食堂進貨渠道明確學校禁入食品

　　哈爾濱市人大代表孫樂秋認為，就學校學生的食品安全來講，不能僅以有沒有爆發事件作為『安全的界定標准』，還應該從進貨源頭上嚴格把關。他建議，規范學校、幼兒園食堂的進貨渠道，進一步規范為學校配餐企業的資質；加大對原料安全的把控力度；從健康和成長發育等方面，要對學校和幼兒園禁入食品給以明確規定。