木質搭建的三腳架壓住窖口，防止蔬菜凍傷。東北網記者 遲亦達 攝

　　菜窖口。東北網記者 遲亦達 攝

　　菜窖裡有明顯積水。東北網記者 遲亦達 攝

　　記者了解到，菜窖裡的蔬菜一般能保存到第二年開春，存放得好的可以放到第二年4月以後，其中作為第二年種子的白薯、土豆等都要用更加復雜的方法以期存放的時間更長。現在在北方仍然能看到很多菜窖，不過大規模儲存已經全部使用冷庫了。

　　室內菜窖儲存的土豆。東北網記者 遲亦達 攝

　　菜窖裡儲存的白菜。東北網記者 遲亦達 攝