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七臺河市開展開學季學校食堂及周邊整治保食品安全
2018-03-12 09:18:45 來源:黑龍江省食品藥品監督管理局官網 作者:
從黑龍江省食品藥品監督管理局官網獲悉,春季新學期開學季,七臺河市食品藥品監督管理局茄子河二分局結合『食安龍江百日行動』的開展,連日來深入開展學校食堂及周邊食品安全專項整治。
學校食堂重點檢查食品原料采購索證索票、食品留樣、餐飲具消毒、管理制度建立實施及責任落實情況;從業人員健康體檢和個人衛生情況;餐飲設備設施是否在正常使用,是否與供餐規模相適應;有無過期、霉變和腐敗的食品及食品原料;有無使用地溝油、病死病害豬肉和農殘超標的蔬菜,違法使用非食用物質和濫用食品添加劑行為等內容。
校外托餐機構重點檢查是否按許可范圍進行經營;是否執行48小時留樣制度;食品原料采購索證索票、餐(用)具洗消、環境衛生、從業人員健康體檢和個人衛生等情況。學校周邊餐飲單位重點檢查食品原料采購索證索票、餐(用)具洗滌消毒、食品添加劑、一次性消毒餐具、餐廚環境、從業人員健康體檢和個人衛生情況等。
通過『地毯式』嚴查細管,確保轄區內學校食堂及周邊食品安全。
責任編輯:楊禹
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