東北網3月16日訊 『有的超市特價豬肉都低至每斤7塊多了。』3月15日,張大姐走市場發現豬肉價格持續走低,較一周前,豬價降幅已近一成。隨後,張大姐從本地生豬養殖戶處了解到,目前,生豬收購價已跌破『盈虧點』,預計這一行情可能持續一段時間。
相比較,早市和一些生鮮超市的豬肉便宜些,多在每斤7—10元間,個別品牌豬肉售價則在每斤11—15元間。多位銷售人員表示,即便如此,豬肉銷售量也不是很大。來自市物價部門的監測數據顯示,本周,豬前槽肉均價為每斤9.57元,較一周前下降了9.4%,其他部位豬肉價格也均有不同程度的下降。
『目前,生豬收購價為每斤4.5元—4.9元。』我市鐵嶺河四道養殖場負責人介紹說,3月7日,生豬收購價還在每斤5.2元上下浮動,本周就跌至每斤5元以下了。而生豬養殖成本差不多合每斤5.6元,這意味著,目前生豬收購價已跌破『盈虧點』,養殖戶已經開始『賠本』了。說到近期豬肉行情持續走低原因,多位業內人士分析認為,主要是市場供求關系不平衡造成的。春節前,一些養殖戶『惜售』,致使生豬存欄量明顯增加,而市場需求不大,時間長了,供求關系就會發生變化,從而影響到養殖、消費等環節。除非國家出臺收購儲備肉等相關宏觀調控政策,否則,這一行情可能還會持續。
豬肉便宜了,一些市民可能會大量購買冷藏。不過,有營養師提醒說,一般情況下,豬肉在冰箱冷凍的保存期限為4—5個月,最多不能超過半年,否則不僅營養會流失,口感也將變差,甚至給身體健康帶來隱患。
責任編輯:李玥
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