近年來，林口縣政府制定出臺《農業產業結構調整辦法》(試行)，鼓勵引導發展大鵝產業。為做大做強鵝產業，林口於2016年成功招引海華大鵝養殖專業合作社入駐古城鎮。這座集大鵝育雛、養殖為一體的綜合生產基地，2017年全年孵化鵝雛50萬只，養殖大鵝5萬只，其中種鵝1萬只，出欄肉鵝4萬只。

　　除了鵝餐飲業，林口縣由於早晚溫差大，有利於鵝羽毛生長的特點，鵝羽毛和鵝雕翎也十分暢銷。據統計，林口縣單只鵝能產羽毛0.3斤,雕翎14根。雖然林口大鵝羽毛比其他地區鵝毛價格高出3元錢之多，但其優秀的品質仍然受南方一些羽絨制造企業歡迎。

　　貢獻：『一只鵝』舞出『蝴蝶效應』

　　經過多年的培育和演進，林口把一只普通的農家大鵝變成了帶動全縣經濟發展的『金鵝』。大鵝經濟和產業模式的貢獻力還在持續昇級。

　　為幫助林口縣貧困戶脫貧，大鵝養殖合作社采取將鵝雛賒給貧困戶散養再回收的方式讓貧困戶能從中賺取差價。依靠政府的扶貧資金，合作社還采取『基地+貧困戶』的方式，讓全鎮每個貧困戶在合作社托管養殖大鵝30只,連續幫扶五年；還優先錄用古城鎮內所有有勞動能力的貧困人口，簽訂勞動合同，增加他們的勞務收入貼補家用。

　　美食家品嘗林口大鵝。資料圖

　　如今，林口縣已經把『全身是寶』的大鵝產業確定為全縣主導富民產業，並於2017年8月與中國林業集團聯合舉辦了第一屆『林口鵝美食文化節』，真正讓林口鵝美食的品牌叫響全國。毫不誇張地說，就如『沙縣小吃』一樣，大部分人都是先知道了『林口鐵鍋？大鵝』，纔聽說了林口縣。

　　林口美食文化節大廚展示美味大鵝。資料圖

　　對此，林口縣副縣長於德波表示，鵝美食不僅叫響了林口大鵝的品牌，同時還提昇、打響了林口縣的知名度，讓更多人關注到了林口縣的沙棘、奎山粉條、北藥等當地特產，為林口縣經濟發展和品牌宣傳做出了積極貢獻。『小產業也有大平臺、大動能！』於德波告訴記者，在其他縣(市)區，也有著像『林口大鵝』一樣富有地域特色的品牌和產業。這些產業雖小，但都有各自不同的特色，應該加以引導和扶持，宣傳得當也會為地方經濟做出積極貢獻。

　　未來林口縣還將與中林集團共同建立鵝產品展示中心，大力發展林口鵝文化。林口縣同時制定了大鵝養殖加工的遠景規劃，預計將在全縣發展大鵝孵化企業5家,年孵化能力300萬只以上；建設萬只以上養殖示范場100個，養殖大鵝200萬只，並將養殖品種從土生土長的東北白鵝，擴大到泰州鵝、三黃鵝、萊茵鵝等品質極佳的商品鵝；立足『公司+基地+農戶+餐飲』的經營模式,招引建設一批大鵝食品深加工企業,積極開發鵝類產品,在大鵝屠宰、深加工上重點突破,鼓勵現有大鵝食品店走出去開店,在產品深度開發上下功夫,進一步擴大鵝產業的效益。