生活報5月11日訊 夏天到了，很多愛美女士開始減肥。11日是世界肥胖日，生活報記者在哈醫大四院營養科了解到，有人雖然已經大量減少進食，甚至乾脆不吃肉不吃主食，可是仍然一點秤也不掉。該科主任周春凌表示，健康減重應該了解自身肥胖的原因，並進行科學配比飲食，有些市民不吃主食是不對的，因為脂肪代謝需要碳水化合物，如果不吃主食，那脂肪代謝反而困難了。

　　楊女士體重約80公斤，除了買衣服比較困難外，她還擔心進入中年後會影響健康，於是下決心減肥。近一個月內，楊女士早飯只喝奶，午飯只吃一些青菜，偶爾吃點主食，實在餓了就再吃一些黃瓜和柿子，晚上乾脆不吃。可讓楊女士沒想到的是，一個月過去了，不要說減掉幾斤肉，她連一兩都沒減掉。

　　和楊女士有同樣遭遇的還有劉女士，她已經兩個多月不吃主食不吃肉，只吃瓜果青菜了，但是體重仍然保持在150斤以上。原來，劉女士個頭不高，但是體重卻在150斤以上，因為崗位要求形像，她的減肥成功與否已經涉及到了『飯碗』。於是，劉女士開始餓著自己，開始一段時間體重真的會下降，可是她略一放松，體重就又漲回來了。

　　幾次之後，現在就算劉女士再怎麼餓著，體重也仍然絲毫不減了。

　　哈醫大四院營養科主任周春凌表示，致人肥胖的原因有3種：碳水化合物、脂肪和蛋白質。目前常見的病例中，以前兩項攝入過量為主。周主任說，健康減重應該了解自身肥胖的原因，並進行科學配比飲食。如果索性不吃，則會導致體內營養不均衡，使得體內各類營養元素不能共同參與到代謝中，因而達不到應有的效果。

　　拿脂肪代謝來說，應有碳水化合物做來媒介，如果根本不吃主食，體內的碳水物過少，那就無法促進脂肪代謝，這就是一些靠餓來減肥的市民屢次失敗的原因。主食的攝入量應在總攝入量的40%左右為宜。『每個人的體質不同，因此科學減肥的方案也不同，建議減肥市民應到正規醫院的營養科做規劃，不要盲目減重。』周春凌主任說。