黑龍江日報6月17日訊 每屆哈洽會總是不缺少美食，在本屆哈洽會上，11家龍江美食餐飲企業打造了一個『龍菜品鑒會』，共同主打『龍菜』名片，為展會增加了濃濃東北風情。

　　正在和國內客商洽談加盟合作事宜的哈爾濱老上號餐飲股份有限公司總經理楊光順，對記者興致勃勃地談起了『龍菜』與哈洽會結緣的經歷。

　　作為省烹飪協會和飯店協會的常務理事、龍菜產業協會重要成員，楊光順對『龍菜』的未來發展有獨到見解。他說，要讓『龍菜』與全國及世界飲食文化融合，要在幾個方面下功夫：一是看市場，不斷開發和滿足市場需求，讓龍菜能夠滿足不同地域消費者的喜愛；二是標准化；三是大眾化，用龍江特色食材，做出貼近百姓的菜品；四是力求投資效益最大化，做到投資小、回報快，給投資者帶來豐厚的經濟效益。

　　『老上號』已是第三次參加哈洽會，作為始創於1889年的龍江菜老字號品牌，他們正在通過展會努力將東北砂鍋、水餃、熏灌肉制品等特色菜品推向國內市場，推介給俄羅斯等國外市場。此次精選16種產品參展，不僅要展示哈爾濱特色餐飲的魅力，更願借此表達對傳遞龍江飲食文化的信心和決心。