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葡萄集中上市季 新品種帶給冰城市民驚喜
2018-09-20 11:03:10 來源:黑龍江日報  作者:李雙雙 張月 於燕
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極光新聞

  夏黑葡萄。

  黑龍江日報9月20日訊 藤稔葡萄、藍莓葡萄、美人指葡萄……又到了吃葡萄的季節,今年哈市的水果市場出現了很多新品種,其中,藤稔葡萄因其顆粒巨大,外形獨特,引起了市民楊女士的擔心,是否噴藥催大的?對人體是否有害?帶著市民的疑惑,記者走訪了哈市部分水果市場和超市調查了解。

  市民反映:新品種葡萄大如乒乓球沒敢買

  據楊女士介紹,每年中秋節前後,她都會選購一些葡萄,除了食用還可以做成葡萄酒。日前,她在道裡區一水果市場挑葡萄時,看到了一種葡萄粒如乒乓球大小的新品種,品嘗後覺得口感不錯,但是以前沒見過,還是沒敢買。『這麼大個是怎麼種的,是否噴藥催大的?』雖然口感不錯,但是楊女士還是很擔心。

  市民正在道裡某水果超市挑選葡萄。

  無獨有偶,家住南崗區的張女士也向記者反映,她在科研街水果市場看到了一種藍莓葡萄,雖然商家說這種葡萄是今年的新品種,口感特別甜。『難道是把葡萄和藍莓放一起培育的嗎?』心存疑惑的張女士為了孩子的健康也沒敢輕易購買。

  記者走訪:今年葡萄品種繁多有進口的有國產的

  對此,記者走訪了道裡區、南崗區部分超市和水果市場發現,往年這個季節多售賣的是玫瑰香、小蜜蜂、巨峰等葡萄。今年大量上市了藤稔葡萄(乒乓球葡萄)、藍莓葡萄、夏黑葡萄、陽光玫瑰葡萄、茉莉香葡萄……在道裡區菜市場,記者看到了顆粒飽滿、顏色紅潤的藤稔葡萄,每一顆都猶如乒乓球大小,售價25元每斤。『這個葡萄是新品種,顆粒大、果肉多,吃起來爽口,買的人越來越多。』商家告訴記者,藤稔葡萄也稱乒乓球葡萄,是通過雜交培育的一個葡萄品種,由日本引入我國。在南崗區某大型超市,記者看到這種葡萄還有按粒售賣的,一盒10粒左右,價格大概要40幾元。

  在南崗區科研街市場,記者看到了張女士所說的藍莓葡萄。這種葡萄看起來果粒圓潤緊實,顏色偏黑,市場價格為16元每斤。商家告訴記者:『這是今年的新品種,來自新疆,吃起來特別甜,所以銷量一直很好,很多人願意買』。在走訪的過程中,記者了解到,這些新葡萄多數為雜交品種。美人指葡萄和夏黑葡萄原產地都是日本,陽光玫瑰葡萄為歐美雜交品種。其中,美人指屬於晚熟葡萄,市場價35元每斤,外型恰如染了紅指甲油的美女手指,故此得名;夏黑葡萄是巨峰葡萄的後代,市場價16元每斤,最大特點是無核,高糖低酸,香味濃郁,目前銷量比較可觀;陽光玫瑰葡萄最近幾年纔引入我國,在陝西、新疆、雲南、甘肅、寧夏均有種植,平均市價在30元每斤。

  專家:

  新品種多數為雜交可放心食用

  藍莓葡萄跟藍莓是否有關系?顆粒變大的葡萄是否對人體有害?帶著市民的質疑,記者聯系到了省農科院園藝分院的專家魯會玲。她告訴記者,上述列舉的葡萄多數為雜交,雜交是常規的育種方法,對人體沒有危害。而藍莓葡萄只是葡萄的一個品種,和藍莓沒有關系,只是營養價值與藍莓相似,被商家起名為藍莓葡萄。另外,記者了解到,雜交葡萄不是轉基因葡萄。那葡萄如何挑選?釀制葡萄酒應該注意啥?隨後,記者又聯系到了中國膳食營養協會會長馮權。他提醒市民:在挑選葡萄時首先要看葡萄的完整性,看葡萄粒有沒有破損腐爛的情況;其次要看葡萄表面上有沒有大量的白點黑點,大量的白點黑點容易使葡萄發生霉變。如果想要自己釀葡萄酒注意不要將葡萄摘粒,這樣水分會通過葡萄破損的地方進入,使葡萄內水分昇高。應該把葡萄連把剪下,用淀粉水清洗。還要注意釀酒不能低於四個月,不然葡萄中的甲醛不會完全揮發。

責任編輯:張廣義