雖然距離春節還有半個月時間，但年夜飯的預定卻已到了『如火如荼』的階段。昨日，家住東風新村的范女士向記者訴苦稱，想訂個能坐16人的大桌年夜飯，但聯系了幾家飯店，不是沒有大包廂，就是晚上6-7點檔的預定已滿，『沒想到年夜飯現在這麼火，定晚了。』韓女士說。

　　年夜飯預訂火爆，『一桌難求』已成常態

　　臨近春節，餐飲行業又掀起了新一輪消費熱潮，那就是年夜飯。

　　『請問你們這裡訂年夜飯嗎?』『可以訂，但是現在包間已經全部訂完了。』昨日，記者打電話到我市多家飯店詢問年夜飯預訂情況，在大多數飯店都得到了這樣的答復。

　　家住東風新村九區的劉女士告訴記者，就是因為了解年夜飯預訂難，所以12月中旬的時候，她就開始打電話諮詢。『以前是在家准備年夜飯，這幾年老家的親戚都來，人比較多，所以就在外面吃年夜飯。』劉女士說。

　　近日，記者走訪我市東城和西城的幾家大型餐飲店了解年夜飯預訂情況，幾家餐廳的相關負責人都表示，年夜飯包間已經預訂一空，部分宴會大廳尚有包桌，一般可接待8人至16人，不過也都很緊俏。一些熱門的飯店更是一桌難求，像西華酒樓目前只剩6人臺，滿滿海鮮大年三十晚上只有22點至凌晨1點有空餘餐臺。

　　記者在采訪中了解到，隨著近年來越來越多的家庭選擇在外面吃年夜飯，使得品牌餐飲企業年夜飯預訂滿負荷，『一桌難求』已是常態。各酒店餐廳對年夜飯當晚的服務尤為重視，會為客人送新年小禮物以及送祝福語等。

　　價格與平時一樣，還會推出一些優惠活動

　　年夜飯預訂火爆，需求量大，價格會不會因此提高呢?

　　某飯店的工作人員告訴記者，『我們店今年年夜飯預訂沒有推出套餐，而是推了幾個喜慶的新菜品。相對來說，多數顧客喜歡按照自己的喜好點菜，菜單價格與以往相比沒有變動。』

　　不少餐廳負責人表示，雖然春節期間用工成本高、人手緊，食材也要漲價，但年夜飯是預訂好的，食材的價格提前與供貨商談妥，所以在價格方面和平常一樣，不會有太大的浮動，同時還會推出相應的優惠活動，如送酒水、餃子等。

　　多位餐廳的工作人員也提醒市民，由於年夜飯當晚用餐人群的時間比較集中，餐廳人手相對平時可能也會有所減少，所以需要消費者提前將菜品點好，並向飯店支付一部分年夜飯定金，盡量避免雙方出現違約而產生糾紛。