東北網10月2日訊(朱大治 記者 周秘)為進一步加大校外供餐食品安全管理力度，嚴控校外供餐食品安全風險，2日，哈爾濱市市場監督管理局召開全市市場監管人員和配餐單位負責人參加的『集體用餐配送單位食品安全警示教育暨培訓會』。

　　會上，哈爾濱市市場監督管理局對如何加強校外供餐單位食品安全工作作了具體要求，要求配餐單位強化食品安全日常管理，依法履行食品安全主體責任；要求區、縣市場監管局加強食品安全監管效能，依法履行食品安全屬地監管責任；全面開展集體用餐配送單位食品安全隱患排查工作。同時要求，市場監管人員和集體用餐配送單位要樹立風險意識，增強責任感，配餐企業要誠信、規范化生產經營，監管人員要履職盡責，做好監管和服務。監管人員和集體用餐配送單位熟練掌握專業知識，配餐企業做好食品安全節點的管控，消除食品安全隱患，保證出餐安全。另外，監管人員要加大監管力度和頻次，確保食品安全。

　　下一步，哈爾濱市市場監督管理局將成立三個督導組，對全市配餐企業進行督導檢查，並抽調相應區、縣監管人員開展交叉互檢，對於存在重大安全隱患配餐單位堅決關停，絕不估息，對於工作中不履職盡責的單位要進行全市通報。各區、縣市場監管局要查找本轄區內集體用餐配送單位的問題，及時消除食品安全隱患，確保全市集體用餐配送食品安全。會後，哈爾濱市市場監督管理局對參會區、縣監管人員和集體用餐配送單位負責人及相關人員，進行了《哈爾濱市學校食品安全管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規范》的相關內容培訓。