東北網4月3日訊(紀祥勇 記者 周秘)清明節是中華民族古老的節日，既是一個掃墓祭祖的肅穆節日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節日。清明節是由清明節氣、寒食節、上巳節融合而成，是中華民族的傳統重大春祭節日。

　　由於寒食節的冷食習俗移植到清明節，我國南方部分地區清明節時有吃青團的風俗，青團又稱清明餅、清明果、艾草青團等。青團主要是由糯米粉加入麥青汁或青菜等綠色植物汁液制作而成，可以放入餡料，經包餡、蒸制等工序制成，十分美味軟糯。除了傳統的甜、咸餡之外，還有水果、乳酸菌等新風味，為消費者提供了更多選擇。青團具有糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口等特點。

　　消費者選購時要注意以下幾點

　　1.選擇超市、商場等正規經營渠道，不在無證單位購買。

　　2.購買要適量，避免造成浪費。

　　3.購買時盡量選擇新鮮日期的產品，不要購買和食用超出保質期的產品，產品的外包裝應包裝完好，不應有漏氣等現象。

　　4.挑選青團以清香味濃郁、顏色自然油綠為好。發青、發黑或顏色過於艷麗的，不建議購買。

　　5.若家庭自制時，餡料應現做現用，不要存放時間過長，容易滋生霉菌或發生腐敗變質，做好的青團盡量即做即食。

　　建議老人、小孩以及消化功能不佳的人群食用要適量。青團餡料一般均是高糖、高脂、高熱量，質地粘膩，應小口慢吞，謹防噎食。兒童要在成人監護下食用。