東北網4月22日訊(郭恂 記者 杜筱)近年來,山野菜以它特有的風味，獨特的口感和綠色純天然，走進了千家萬戶。在春暖花開的四五月，很多人在公園、路邊、田地裡和山上挖野菜。但是因鑒別能力較低、加工方法不當和安全意識不強等原因，會導致誤食山野菜中毒現象,有的甚至出現死亡。黑龍江省疾控中心的專家提醒，采食野菜小心中毒。

　　55歲的王先生帶著妻子到近郊挖山糜子，想著晚上做上一頓美味的山糜子炒雞蛋，夫妻倆心滿意足地吃完美味後，約半小時相繼出現嘔吐、頭暈、乏力、胸悶等癥狀，二人懷疑是食物中毒，於是帶著『山糜子』立即前往醫院就診，醫生告訴他們采摘的不是山糜子而是有毒的藜蘆，又名蘆林、山蔥。

　　這個案例告訴我們，山野菜雖味道鮮美，但不要貪圖美味而忽略風險，一定不要亂采。

　　宋奶奶在逛公園的時候看到一大片『黃花菜』，晚飯做了一道美味的黃花菜炒青椒肉絲，沒想到飯後全家人先後出現口乾、腹瀉、頭暈等癥狀，後來纔知道吃的不是黃花菜，而是誤食了萱草。

　　黃花菜是萱草屬植物的一種，萱草屬中除黃花菜外，其餘多不可食用。我們日常在花壇中見到的是大苞萱草或者金娃娃萱草等均不可食用。

　　這個案例告訴我們，外表相似莫亂吃，正規超市選購最放心。

　　5名外地來打工的務工人員，看到村民們采摘的老山芹很不錯，便上山去采摘，但5人不太認識老山芹，只是看著和村民采的差不多，回去後做成涼拌老山芹。飯後不久，5人陸續開始出現頭暈、嘔吐、口舌及四肢麻木等不適癥狀，急忙到醫院就診，這纔知道，自己吃的不是『老山芹』而是『毒芹菜』，名叫走馬芹，含有劇毒。

　　這個案例告訴我們，莫要不認就采摘，想吃芹菜市場買。

　　專家提醒，野菜中毒就在我們身邊，這些有毒的野菜隨處可見，因此，我們要提高風險意識，注意以下幾點：

　　1、公園和路邊的綠化帶都會噴灑農藥，建議大家不要隨意在公園或路邊采摘野菜食用；

　　2、不吃不認識或者沒吃過的野菜，很多野菜都是藥食同源,一次不宜吃得太多，老年人、嬰幼兒、孕產婦和哺乳期婦女應盡量不吃或少吃野菜；

　　3、散戶菜農在采山野菜時，可能會匆忙中無意識將有毒植物夾帶其中，因此，要到正規的超市、農貿市場購買野菜，不要隨便在散商游販處購買；

　　4、如果不小心誤食野菜中毒，應采用催吐等方式進行急救，減少毒素的吸收，並盡快就醫，同時最好一並攜帶未食用完或剩餘未烹飪的野菜，以便輔助醫生進行診斷和治療。