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省市聯動確保『兩節』期間食品安全
2021-09-18 12:04:00 來源:東北網  作者:紀祥勇 周秘
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  東北網9月18日訊(紀祥勇 記者 周秘) 中秋、國慶將至,為確保『兩節』期間食品安全,9月16-17日,省、市多個部門組成聯合督導檢查組,對哈爾濱市學校食堂、配餐單位、大型婚宴場所、冷鏈食品生產加工企業等風險較高的食品生產經營單位食品安全,進行了聯合督導檢查,排除食品安全風險隱患。

  檢查組先後檢查了哈爾濱第一中學食堂、老廚家道臺府總店、哈爾濱新世紀食品有限公司、哈爾濱德輝餐飲服務有限公司、龍滌小學食堂、喜樂匯餐飲公司、源和盛食品有限公司等單位,重點對生產經營者經營資質是否合法有效、從業人員健康管理、食品原輔料采購及索證索票、生產加工制作過程管控、餐飲具及生產用具清洗消毒、食品安全信息公示、加工場所環境衛生、進口冷鏈食品追溯平臺使用、企業自檢自查制度落實情況等方面進行了全面檢查。

  此次檢查共發現各類風險隱患問題20多個,對在檢查中發現的個別經營者加工場所衛生髒亂差、盛放食品容器混用等一般性食品安全問題,當場責令經營者立行立改;對餐飲單位清洗食品原料和餐飲具水池共用等風險性較大的食品安全隱患問題,責成轄區局立即進行監督整改;對上次已責令整改的哈爾濱德輝餐飲服務有限公司,檢查組特別起早檢查,現場測試了學生餐溫度,查看了配餐車消毒情況,通過陽光食堂視頻錄像反映出企業整改不到位,仍存在嚴重風險隱患,檢查組當場責令停業整改,整改合格前不得為學校配餐。同時要求轄區局針對這些問題,舉一反三,查漏補缺,全區域開展排查工作,最大限度地消除食品安全隱患。

責任編輯:張廣義

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