齊齊哈爾被譽為『燒烤之都』，齊齊哈爾烤肉扛起了中國烤肉大旗……這些贊譽絕對不是虛名。

　　1月11日上午，齊齊哈爾市烤肉產業協會成立大會及齊齊哈爾烤肉產業高質量發展會議舉行。齊齊哈爾市烤肉產業協會正式成立，標志齊齊哈爾烤肉產業站在新的歷史起點上。

　　如今，『烤肉』已經成為齊齊哈爾這座城市的一張名片。

　　經過非物質文化遺產專家評委會評審，認為齊齊哈爾烤肉極具北方地域特色，有較高傳承價值，傳承脈絡清晰，傳承人群眾多，已經超過百年傳承歷史，是本行業的重要代表，並且具有推動經濟、帶動就業的社會效益，認定齊齊哈爾烤肉為第八批市級非物質文化遺產代表性項目。

　　齊齊哈爾烤肉屬於社會傳承的傳統技藝，包含著烤肉文化歷史傳承，承載著千百年來烤肉文化，非物質文化遺產對齊齊哈爾烤肉文化保護具有深遠影響。

　　同時，為深入開展齊齊哈爾市『振興老字號工程』，挖掘、培育、保護『老字號』企業，提昇『老字號』品牌影響力和市場競爭力，市商務局在2021年6月啟動『鶴城老字號』評選工作，經過初選、評審、公示等環節，龍沙區敬璇家庭燒烤店、龍沙區寶坤燒烤店、建華區楊記雞爪王燒烤店、建華區南韓燒烤店、黑龍江省齊函楊佳清真肉業有限公司、富拉爾基區惠泉燒烤店、富拉爾基區福臣燒烤店、梅裡斯達斡爾族區豆豆燒烤店、克山縣偉丹燒烤美食城、龍江縣雙惠燒烤10家烤肉門店、企業榮獲『鶴城老字號』稱號。

　　齊齊哈爾市深度研究烤肉產業鏈供應鏈，謀劃了從繁育養殖、配套種植、交易屠宰、分割加工、調料配置、酒水伴侶、冷鏈物流、超市門店、電商餐桌等全產業鏈行動計劃。

　　齊齊哈爾烤肉致力於打造中國『中式烤肉』標杆，爭創『國際烤肉美食之都』，擦亮齊齊哈爾烤肉城市名片。