東北網1月28日訊 1月27日，記者從牡丹江市市場監管局獲悉，按照2022年『食安龍江百日行動』工作部署，春節前夕，牡丹江市市場監管局執法人員對市區內1509家餐飲服務單位進行督導檢查，進一步壓實落靠屬地監管責任和經營者主體責任，排查食品安全隱患，全力保障我市供餐安全。

　　據了解，此次檢查以大型餐飲單位、中央廚房、網絡訂餐為重點，通過『六查六看』，規范餐飲服務經營行為，及時消除風險隱患。一查許可證件，看是否取得《食品經營許可證》並按要求擺放或懸掛大廳醒目位置，亮證經營，嚴查網絡訂餐『無證』『套證』『假證』等違法行為；二查許可項目，看是否存在超范圍經營；嚴格規范酒類飲品管理使用，防止因誤飲醇基燃料造成人身傷亡事件；三查索證索票，看賬物是否相符，是否使用過期、腐敗變質食材加工食品；四查健康管理，看直接接觸入口食品的從業人員是否持有效健康證明上崗；五查食品存放，看食品原料、半成品、成品是否按要求進行儲存；六查餐具安全，看餐飲具是否按照規定進行清洗、消毒，潔淨度是否符合要求。

　　督導檢查中，牡丹江市市場監管局執法人員認真檢查相關材料，核對相關票據，對餐具進行快速檢測，確保監管不松、標准不降、防線不破。下一步，牡丹江市市場監管局將采取抽查、突擊檢查等方式，對餐飲服務單位執行食品安全制度和落實疫情防控情況進行督導檢查，發現問題嚴肅處理，確保公眾飲食安全。