據介紹，市場監管局工作人員疫情期間，加大日常巡查力度，對綏芬河市新鵬飛超市等50家保供商超開展全面檢查，重點檢查經營者主體資質、是否建立健全食品安全管理制度，經營者是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄等要求，督促食品經營者嚴格落實主體責任，規范食品經營行為。同時，對為一線防控人員以及隔離人員提供餐飲服務保障的李家小館等7家餐飲服務單位進行監督檢查，規范餐飲服務經營行為。重點對原料采購儲存、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開、從業人員持證上崗、食品留樣以及臺賬登記等相關內容進行檢查，要求供餐單位嚴格按照《操作規范》進行加工制作，落實索證索票、食品留樣等制度，杜絕食材來源不明、使用過期食材等行為，全力防范食品安全風險隱患。