黑龍江日報7月7日訊 日前，《黑龍江省鵝產業振興行動計劃(2022-2025年)》(以下簡稱《行動計劃》)出臺，聚焦充分開發龍江的鵝資源潛在優勢，擴大產業規模，延伸產業鏈條，提高產業層次，推動我省鵝產業高質量發展，提出到2025年，全省商品鵝年出欄5000萬只以上，鵝產業營業收入在100億元以上(約為2021年的4倍)。大鵝為什麼會被我省作為一項重要產業來抓？龍江企業要如何搭上鵝產業高質量發展的大船？龍江『鵝經濟』還需補強哪些產業鏈環節纔能實現『蝶變』？記者近日采訪了我省相關企業和行業協會，聽他們談談龍江鵝如何『向天歌』。

　　前景優勢獨具 打造龍江『第三白』

　　『《行動計劃》的出臺體現了省委省政府對我省鵝產業的重視和支持，標志著我省鵝產業的發展將進入一個高速發展的新階段。相信隨著《行動計劃》的實施，以及龍頭企業的壯大和新產品的上市，白鵝必將打造成繼龍江白雪、白米後的「第三白」，龍江鵝產業在「十四五」末產值可達百億，2030年還可翻一番，成為一例「引領中國現代農業發展的龍江樣板」。』作為省內鵝業龍頭企業，黑龍江對青鵝業集團有限公司總裁孫秀蘭這番話，表達出對龍江鵝產業未來的信心。

　　小小白鵝如何能瞄准在幾年內達成百億產值？原來，鵝的身上全是寶，不僅是鵝絨、鵝肉受到消費者青睞，鵝掌、鵝頭、鵝腸等也是加工特色食品的優質食材，鵝油、鵝血在保健等領域具有開發應用價值。鵝可謂是禽類產品中的『品上品』。

　　鵝產業市場前景廣闊，黑龍江更是具備發展鵝產業的優勢。《行動計劃》提到，據專家預測，我國鵝的市場容量預計可達10億只，發展鵝產業有較大市場增長空間和價值提昇空間。我省養殖條件優越，氣候條件適宜，自然資源豐富，品質優勢突出，品種特色明顯，養殖農戶較多；產業基礎較好，養殖有規模，加工有能力，技術有支橕。根據省畜牧業協會鵝業分會調研統計，我省商品鵝平均年出欄約4000萬只，可產高品質鵝絨約1200噸。

　　借政策東風 推動鵝產業集群發展

　　有市場、有優勢，《行動計劃》出臺更為我省鵝業相關企業發展帶來契機。『我省企業要對照《行動計劃》，拿出本企業的規劃，跟上我省鵝業發展的步伐，逐步完善產業鏈各環節，讓企業有步驟、有計劃發展。』黑龍江省肉類協會常務會長兼秘書長崔志賢說。

　　黑龍江鵝香久食品有限公司是省內鵝屠宰、熟鵝加工領域重點企業之一，同時具備一定規模羽絨加工能力。該公司也計劃借《行動計劃》出臺的契機，大力發展大鵝產業鏈。『「十四五」期間，鵝香久食品將加快大鵝養殖基地建設，大力發展大鵝產業鏈，從大鵝屠宰加工向上游養殖、下游銷售、飼料加工等環節延伸發展，實現500萬只肇源白鵝一條龍產業項目各項指標。』該公司總經理吳化成告訴記者，計劃與波司登、柳橋等羽絨企業合作，在肇源建設羽絨加工基地，與周黑鴨、鹵江南等全國知名熟食企業合作，建立熟食加工基地。

　　對青鵝業在熟食加工基礎上，積極拓展育種、養殖、鵝絨鵝血鵝油等精深加工全產業鏈。『黑龍江對青鵝業集團計劃以自身為核心組建新的股份制集團公司，將其打造成為國內第一家以鵝業為主的上市公司。』談到集團未來發展布局，孫秀蘭說，對青鵝業計劃通過新的股份制集團公司對直屬、控股及關聯企業的管理及帶動，在主管部門、行業協會的支持參與下，穩步推進省內鵝產業向標准化、集約化、科技化、生態化方向發展，著力打造黑龍江省乃至全國布局合理、綠色高質、極具潛能的鵝產業集群；發揮龍頭企業的示范引導作用，引領省內鵝行業優秀企業共同成長，形成產值超千萬的百家鵝業經濟實體。

　　產學研結合 打造精深加工產業鏈

　　正如《行動計劃》中提到的，我省鵝產業還存在著鵝肉、鵝絨等精深加工能力不足，優質鵝資源原料輸出成為常態，省內增值不夠等短板。對此，崔志賢認為，要在精深細上下功夫，加工出龍江鵝肉制品『品上品』。我省鵝的熟食品種有上百種，在保留、發揚黑龍江傳統口味的同時，加工適合不同地區、人群口味和需求的產品，豐富品類，做出個性化、特色化，例如推出小包裝休閑食品、預制菜產品等，將龍江鵝產品推向全國。省肉類協會將為企業做好服務，組織高校、科研院所和企業聯合研究肉類精深加工，邀請國內行業專家，幫助我省企業進行產品研發，並配合企業制定加工、屠宰等標准，推進鵝產業提檔昇級和高質量發展。

　　說到推動我省鵝產業發展，孫秀蘭表示，除了政策支持，我省鵝產業發展還需要鵝產業各相關企業共同努力，只有形成合力、與時俱進、合作共贏，纔是推動鵝產業向經營集約化、產業鏈條化、生產標准化、品牌知名化轉變的有效途徑。

　　吳化成表示，希望政府鼓勵和引導養殖合作社、養殖大戶參與大鵝產業鏈建設，讓政策更好落地。除了政策、資金支持，農業部門能提供必要的技術指導和服務，在動物衛生防疫體系建設方面加大投入。