東北網3月4日電 髒水流滿地，變質淋巴肉做肉陷，致癌物質胭脂紅當調色劑。3日，哈爾濱市質量技術監督局稽查大隊在對哈市呼蘭區永盛肉制品廠進行檢查時，看到了這樣的生產紅腸的場面。

　　3日，記者隨同哈爾濱市質量技術監督局執法人員來到呼蘭區和平街永盛肉制品廠，一進入廠房，一股惡臭的味道便撲面而來，一個兩米多長的案子上，擺著許多待加工的黑紅色的淋巴肉，而放在冷藏間裡，用塑料袋裝著的肉更是呈現出暗黑色。執法人員介紹說，這些是死豬肉，並且血還沒被放出去，有的已經腐爛變質。

　　加工紅腸的車間裡，環境髒亂不堪，地上到處流淌著血水、黑泥水，令人無處下腳。在加工車間的一側，擺著一個雜亂的大案子，案子已辨別不出本來的顏色，油膩膩地粘著一層厚厚的灰塵。在案子上放著食用香精、灌腸乳化劑、紅曲粉等食品添加劑，另外還有一個20厘米高的塑料瓶，從瓶口流出的紅色液體混著油漬、灰塵，遮擋住了瓶子上的標簽。執法人員經過仔細辨認，發現上面印的竟是『胭脂紅』三個字。據介紹，胭脂紅是國家明令禁止使用的。

　　在加工間的另一側，一臺滿是鏽跡的攪拌機上粘滿肉沫，攪拌機前面一米多長、半米多寬的大鐵皮盆裡，放著許多顏色誘人的粉紅粉紅的肉陷，肉陷旁又赫然擺著一瓶瓶口敞開、已用了一大半的胭脂紅。據執法人員介紹，鐵盆裡肉陷的顏色便是加過胭脂紅後的效果。

　　據該加工廠負責人介紹，他們在此加工紅腸已經有一年多時間了，紅腸大多被買到呼蘭市場，價格為5元／500g，每天能賣50多公斤。該負責人稱，他不知道胭脂紅是國家禁止使用的色素。

　　據哈爾濱市質量技術監督局稽查大隊稽查二科科長張松林介紹，他們根據群眾舉報，對該加工點進行執法檢查，檢查中發現該加工廠的工商營業執照上的廠名為『永盛肉制品廠』，而衛生許可證上的名字則為『永勝肉制品廠』，而衛生許可證的有效期到2004年10月。該加工廠的負責人提供不出肉灌制品准產證。隨後，執法人員對該加工點予以查封，扣押原材料500多公斤。

　　-新聞資料 胭脂紅是一種化工合成產品，強致癌物，又稱著色劑。是從煤焦油中提煉出來的，在合成過程中，有的可能混入砷、汞等雜質，長期食用會引起人體內髒致癌。由於添加至肉制品中可以調節產品的色澤，常被不法商販利用。國家早已明令禁止在食品加工過程中使用胭脂紅。