東北網哈爾濱6月24日電 21日，生活報《王幫辦工作室》一天接到三個酒店求助電話，他們都想招服務員，其中一家說最好近兩日解決，否則酒店都難正常維持了。現在，酒店服務員為什麼如此難招，記者對此進行了采訪。

　　在哈爾濱做了4年服務員的小玉向記者講述了她們的辛苦。一般中型酒店，服務員9時必須到崗，簡單吃過早餐，開始搞衛生，或者先搞衛生再吃飯，11時左右就得迎客了。中午和晚上是兩大飯口，服務員的工作量體現無疑，生意好一些的酒店一般要忙到14時左右，服務員這時候纔能吃上午飯，飯後又開始搞衛生。晚飯的時間更長，忙到半夜是常有的事。這樣算下來，酒店服務員工作時間要達10到14個小時。

　　小玉說，按《勞動法》規定，一天工作不能超過8小時，可她們不僅超過規定時間，有的酒店連休息日都沒有，好的酒店一個月纔能休息一天，可根本沒有加班費。

　　同樣在酒店當服務員的王宏工作過近十個酒店，工資從400元到700元不等，有的酒店有『瓶蓋錢』(服務員銷售酒水的提成)，『好時一個月能多收入一二百元，但現在這樣的機會太少了。』王宏說。『在酒店工作的服務員住的多數是集體寢室，人均使用面積往往只有兩三平方米。』

　　采訪中，記者了解到，酒店服務員的工作周期很短，平均為6個月。正因此，極少有酒店給服務員繳納社會保險的，有的酒店怕服務員打碎東西或其他原因，要交抵押金，或者從當月工資裡扣或每月扣一點，使本來就不高的收入又遭克扣。

　　一家職介中心經理說，酒店裡的服務員主要來自農村，往年常常是春節前後酒店會出現『用人荒』。該經理分析認為，目前雖然是買方市場，但服務員卻恰恰相反，一是服務員的勞動強度確實太大，農村來的孩子乾久了也受不了。隨著經驗和閱歷的提高，許多服務員開始越來越多的要求自己的權益。這也給服務業用工單位提了醒，應把服務員作為單位的正式員工對待，不斷完善福利待遇，提高人文關懷。