東北網哈爾濱9月1日電 近日，道外區就『老字號』保護開發工作發出通報。1日，記者從有關部門獲悉，該區將圍繞一線兩帶、十家老店，對『老字號』進行深度產業開發，大打品牌經濟牌。

　　老店金字招牌

　　道外區內『老字號』眾多，很多已有百年歷史。飲食業的老仁義、永發合、桂花齋、東來順、范記永、寶盛東，服務業的同記百貨、亨得利鍾表店和溫泉浴池，商辦工業的老鼎豐都聞名全國。

　　永發合的油茶、元宵、玫瑰餅和冰糕，范記永的三鮮水餃，寶盛東的圓籠鴛鴦餃，桂花齋的金龍大麻花，老仁義的牛肉蒸餃還曾被評為『全國清真名牌風味食品』。相傳具有200多年歷史的老鼎豐，更是乾隆二下江南時御賜的金字招牌。

　　然而，隨著時代的發展，多數『老字號』都失去了活力，並陷入困境。近期，哈市各級政府都在研究保護開發『老字號』工作，道外區也進行了前期工作。

　　搶注『老字號』

　　據悉，為了贏得先機，該區已經對寶盛東、永發合、桂花齋等『老字號』企業進行了登記注冊，依法取得商標專用權。並已對東來順、范記永兩個『老字號』進行了股份制改造，對老仁義和老鼎豐采取了競價出售方式改制。

　　據介紹，在對『老字號』的保護開發中，道外區已經積累了成功經驗。如亨得利鍾表店被北京企業兼並後，企業重新贏得發展；老仁義改制後，企業年營業額翻了近三倍；老鼎豐改制後，實現利稅400萬，同比增長54%%。

　　引入民營資本

　　據介紹，該區保護開發『老字號』決定采用市場化、社會化方式，積極引入民營資本，恢復發展『老字號』企業，並構建一線兩帶的發展新格局。一線指『老字號』風味食品街，兩帶指清真寺廣場和道臺府廣場。

　　目前一線開發已經起步，依托南二道街保護街坊開發，面向全國招商，將其建設成為哈市最具特色的『老字號』風味餐飲群。兩帶開發即將進行，將結合清真寺廣場和道臺府廣場建設，搞好商服業規劃布局，恢復建設老字號經營網點，形成『老字號』特色經濟群體。

　　開發十家老店

　　重點開發老鼎豐、永發合、桂花齋、寶盛東等企業，通過政策引導、資金扶持等措施，實現資源優勢向品牌優勢轉化，並入駐哈東開發區發展。

　　另外，還將積極尋找『老字號』傳人，恢復『老字號』生產工藝，挖掘傳統飲食特色，培育『老字號』文化。