東北網10月11日電 記者近日從有關部門獲悉，自今年10月15日起，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的生產企業，必須在產品包裝上醒目標注『復原乳』字樣，並標明所佔比例。這意味著以往產品外包裝上經常出現的『鮮牛奶』字樣不能再隨意使用了。

　　國內某知名乳品企業駐哈市業務代表介紹，復原乳簡單來說就是用奶粉還原的液態奶，現在市場上銷售的所謂鮮牛奶，相當部分都含有復原乳。記者近日連續走訪了哈市幾家大型超市。在乳品銷售區域，各種品牌的鮮牛奶眾多，各種『鮮』字包裝的液態奶仍是市場主力。哈市紅旗大街一超市的鮮奶銷售人員介紹，現在的鮮奶很好賣，因為人們都特別重視健康，所以消費者也特別認這個『鮮』字。在牛奶區的冷藏專櫃裡，一些品牌的純鮮牛奶依然吸引著市民的購買力。 除了各種鮮牛奶外，含乳飲料多使用還原奶已是公認的事實。在飲料銷售區域記者看到，國內幾家著名品牌的含乳飲料，外包裝上的配料表均已明確標明了含有『復原奶粉』。

　　據介紹，復原乳經過若乾次高溫加工後纔能制成液態奶，但高溫加工後，營養成分損失很大，經常喝這樣的牛奶，強壯身體的目的根本無法實現。為此，國家有關部門下發通知要求嚴格乳制品標識標注管理，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，自今年10月15日起，生產企業必須在其產品包裝主要展示面上緊鄰產品名稱的位置，使用不小於產品名稱字號且字體高度不小於主要展示面高度五分之一的漢字醒目標注『復原乳』，並在產品配料表中如實標注復原乳所佔原料比例。

　　哈市質監局已於近日開始對液態奶生產實施備案制度。備案范圍包括哈爾濱市所有在液態奶生產加工中使用復原乳的生產加工企業。備案內容包括乳粉的進口數量，進貨數量、質量、產地及其生產企業，使用復原乳生產加工液態奶的投產時間和生產周期，使用復原乳生產加工液態奶的產量，每批液態奶成品中復原乳所佔的比例，使用復原乳生產加工的液態奶的銷售區域等。

　　據了解，在10月15日前生產但未標注『復原乳』的奶制品允許銷售至2006年1月15日。