東北網11月10日電 連日來，林口局東昇林場職工國子新一家人忙得不亦樂乎，一家男女老少手提著土籃，俯著身子在地裡往來穿梭，盡情地享受著豐收的喜悅。原來，由牡丹江山城經濟貿易公司研究開發試驗的黑森牌黑紫色馬鈴薯於近日開始了大面積采收，而國子新家種植的馬鈴薯則是林口縣境內耕種面積最大的一戶。國子新家今年共種植黑土豆15畝，畝產量達到了3000餘斤，總產量達到了5萬餘斤，他家收獲的所有黑紫色土豆全部被收購，經深加工後，將銷往韓國、日本、香港、廣州、上海、北京等地。

　　據了解，黑森牌黑紫色馬鈴薯不僅表皮呈黑紫色，更為奇特的是其內部也全是黑紫色的，連秧子也是黑紫色的，而外形則與普通土豆無異，是航天育種的結晶。黑土豆具有豐富的營養價值，其含有的花青素，具有抗癌、降血壓、補鈣、美容等功效。經鑒定，每百克黑土豆中蛋白質含量達到了2.3克，鈣、鉀等營養成分的含量高於普通土豆，利用煎、炸、炒、拌等方法做出的黑土豆不光顏色好看，而且味香，口感俱佳。