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最適合小雪節氣的兩種食療方法(圖)
2006-11-22 14:15:10 來源:新浪網  作者:
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  小雪重在吃出好心情

  小雪時間:公歷11月22日,農歷十月初二。

  小雪節氣前後,天氣時常是陰冷晦暗的,光照相對較少,此時人們的心情會受其影響,特別容易引發或加重抑郁癥。因此,在飲食方面應有選擇性地吃一些有助於調節心情的食物。

  全麥面包美國麻省理工學院的研究人員建議把面食、點心類食物當作可以吃的抗抑郁劑。吃復合性的碳水化合物改善心情,雖然效果慢一點,但更合乎健康原則。此外,冬季適度增加全麥面包、稀粥、糕點、蘇打餅乾等碳水化合物的攝入還有助於御寒。更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能振奮情緒,全麥面包等全谷類食物也富含硒。除了全麥面包外,雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

  香蕉:當人體腦內5-羥色胺含量減少時,會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有能夠幫助人腦產生5-羥色胺的物質,這種物質類似化學『信使』,能將信號傳送到大腦的神經末梢,促使人的心情變得安寧、快活。因此,除了脾胃虛寒的朋友外,應適當增加香蕉的攝入。

  菠菜:研究發現,葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑郁癥狀。菠菜中富含葉酸,冬季應適當增加菠菜的攝入。此外,蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸,可以幫助我們抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝髒及水果等富含B族維生素的食物,對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。

  下面給大家推薦兩款小雪節氣最適合的食療方:

  -香蕉豆漿飲

  香蕉1個去皮,搗爛後加入適量熟豆漿,即可飲用。每日1?2次。香蕉有助於增加人腦內5-羥色胺的含量,豆制品中則含有植物雌激素和微量元素鈣,有助於安定人的情緒。

  -玫瑰羊心

  羊心1個,紅花6克,玫瑰花9克,食鹽適量。將羊心切片,放入小砂鍋內,加清水適量,放入玫瑰花、紅花同煮,煮約15分鍾,濃縮收湯。將羊心串成串,蘸上玫瑰、紅花湯汁,在火上反復翻烤至羊心熟透,撒上少許食鹽,即可食用。可輔助防治因季節改變而引起的失眠、心悸、胸悶不舒等不適。

責任編輯:顧碩