東北網12月27日電 近日，北京消費者王先生狀告湘水之珠大酒樓強行收取『開瓶費』一案塵埃落定，法院認定『開瓶費』屬於不當得利，判決該酒樓返還王先生100元『開瓶費』。此判決一出，溫州市最先做出反應：該市23家酒店達成一致意見，並以協會的名義謝絕顧客自帶酒水。隨後記者采訪發現，哈爾濱市多數大酒店仍在收取『開瓶費』。業內人士認為，由於缺乏相應的罰則支持，像『餐務費』、『開瓶費』等這些霸王條款不可能在短時間內消失。

　　收取『開瓶費』成酒店業『行規』

　　記者以消費者的身份詢問了哈爾濱市幾家知名酒店，大部分酒店表示，酒店規定不允許自帶酒水，如果消費者非要喝自己的酒，肯定要收取一定金額的開瓶費。開發區內一家知名飯店的工作人員告訴記者，如自帶酒水，將按所帶酒價格的50%%收取『開瓶費』。另幾家規模較大的酒店則稱，將收取30~50元不等的『開瓶費』。對於收取『開瓶費』的合理性，大部分酒店表示，謝絕自帶酒水是自己酒店的規定，並已經標注在顯要位置，不存在欺騙消費者，因此，消費者也應該按照酒店的規定來執行。一酒店經理表示，目前哈市酒店業的利潤較南方已經很低了，尤其東北人講究吃菜實惠，菜量大成本也高，這樣一來酒店就只能依靠酒水來提高利潤，如果大部分消費者都自己帶酒，那酒店就沒辦法維持下去了。

　　消費者一片反對聲

　　對於收取『開瓶費』，很多消費者表示不能接受，一些消費者表示為了不影響吃飯氣氛，只能被動接受。

　　25日中午，記者在某酒店隨機采訪了幾位就餐的消費者，他們認為在飯店裡吃喝什麼都應該是消費者自己說了算，消費者應該有自由選擇的權利，酒店沒有權利收取『開瓶費』。在外企工作的孫先生認為，顧客自帶酒水主要緣於飯店的酒水價格偏高，如某款紅酒在超市的價格是28元，到了酒店就賣到了58元，酒的價格越高，差價就會越大。如果酒店酒水加價率低些，相信自帶酒水的現象就不會存在了。

　　杜絕『開瓶費』還應及早立法

　　為什麼被明確指認為『霸王條款』的『開瓶費』，至今仍能堂而皇之地存在於餐飲業中？消協相關人士表示，過去把『開瓶費』列為霸王條款，就是因為這種行為侵犯了消費者的合法權益，只是酒店一相情願的規定，這違背了公平交易的原則。但由於沒有相關的法規和罰則，因此，一直被酒店行業作為一種行規繼續實施著。

　　該人士認為，行規作為某一行業的業內規則和經營慣例，是行業組織所制定的並用以實施行業自律的依據，並不具有法律強制性，尤其在涉及消費者權益時，更應首先以相關法律、法規作為規范前提，行規沒有任何約束作用。因此，想徹底解決『開瓶費』的問題，就應盡快立法，並且制定詳細的罰則，有效地整治那些不法商家，給消費者一個公平的消費環境。