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飯店難覓臘八粥 臘月美食遭冷落
2007-01-27 10:42:39 來源:東北網-新晚報  作者:張蕊
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  東北網1月27日電 昨天是『臘八』。記者在哈爾濱市各大超市、餐飲店及食品市場中發現,不少商家把『臘八』冷落了,市民難覓臘八粥。

  昨天上午,記者在哈爾濱市南崗區的幾家大型超市看到,超市裡的銷售一切如常,並沒有把『臘八』作為節日來進行促銷。在其中一家大超市,記者找了一圈也沒有找到臘八粥的原料。在一位女銷售員的幫助下,記者終於在一處不顯眼處找到了這種原料。記者又走了附近的幾家超市,發現超市裡並沒有熱銷臘八粥原料。在記者走訪的4家超市中,僅有一家超市在進行臘八粥粥料展銷活動。

  隨後,記者又來到了哈爾濱市的數家餐飲店。大成街上一家餐飲店的經營者聽說記者想要點臘八粥,抱歉地表示,店裡沒有准備這種粥。正在這家飯店就餐的上海游客劉女士對記者說,前兩天她與家人一起來哈度假,正趕上在哈過『臘八』,本想嘗一嘗哈市臘八粥的風味,可走了幾家飯店都沒有找到這種粥。

  商家們為何會忽略『臘八』呢?記者了解到,哈爾濱市的部分商家認為,『臘八』不是一個大節日,而且它的特色僅僅是臘八粥,這種產品價格較低,沒有太大的利潤。盡管商家認為『臘八』沒有什麼可賣的,但市民們對於『臘八』還是充滿了熱情。記者在超市裡看到,銷售臘八粥粥料的貨架前有大量的消費者在選購,其中以傳統的紅棗、花生、蓮子為主料的臘八粥料最受歡迎。據一超市的營業員介紹,平日裡臘八粥粥料的銷售量在十幾袋左右,當天僅一上午的時間就賣出了100多袋。

  對此,省社科院有關人士認為,商業炒作對傳統節日有一定的影響,現在許多商家更喜歡在聖誕節、情人節等『洋節』到來時大搞促銷,這容易令年輕人產生這樣的印象,『傳統節日沒啥可過的,「洋節」纔有意思。』

責任編輯:孫嵐