東北網2月6日電 5日，哈爾濱市衛生監督部門發布了2007年一號預警：提醒廣大消費者在節日期間外出就餐一定要選擇衛生狀況好的餐飲單位，避免食物在加工過程中出現生熟交叉污染，導致食物中毒的發生。

　　據了解，哈爾濱市各大酒店、餐飲單位年夜飯的預訂活動特別紅火，各大餐飲單位往往冷熱菜兼顧，然而在菜品的加工過程中一旦出現生熟交叉污染，極易導致食物中毒的發生。

　　對此，哈爾濱市衛生監督部門提醒：消費者在外出就餐時要選擇到衛生狀況好的餐飲單位參加節日慶祝活動。日前，哈爾濱市衛生監督部門已對哈市賓館飯店和餐飲單位進行了食品衛生量化分級，A級為優秀、B級為良好，消費者可以優先選擇掛有A、B級牌的餐飲單位就餐；其次，各餐飲單位應該注意節日食品衛生管理，不要超負荷接訂餐，備餐時注意避免生熟交叉污染、備好的餐品及時收入冰箱保存，有10桌以上就餐的應向當地衛生監督部門報告,並留樣48小時備查。

　　另外，衛生監督部門還提醒，一旦發生食物中毒，專家建議應及時到醫院就醫，不要自行亂服藥；並及時向當地衛生行政部門報告，防止事態擴大；立即停止食用可疑食品，並保存一切可疑食品，以備檢驗；在救治病人的同時要保護好現場。