東北網2月8日電 春節前，哈爾濱市年夜飯再次出現預訂火爆的現象。今年哈市的年夜飯市場有何新意？價格貴嗎？飯店的菜碼、價格如何？帶著諸多疑問，記者走訪了哈爾濱市眾多中高檔飯店，對年夜飯市場進行了一番調查。

　　包房預訂一空

　　今年哈爾濱市的年夜飯市場太火了，預訂情況明顯比去年增加。記者從報業大廈、皇朝富豪、名流海鮮等大飯店了解到，所有的包房都已經預訂出去了，現在要訂年夜飯只能在大廳。名流海鮮的一位接待人員告訴記者：『現在每天仍有不少市民打來電話想要預訂包房，但我們只能說抱歉。』另外幾家飯店的接待人員也告訴記者，今年年夜飯預訂的一大特點就是時間早，許多人都是在剛剛過元旦時就預訂年夜飯的包房了，以致於現在大部分的人都無法再訂到可心的包房了。記者發現，由於訂不到包房，一些大飯店的大廳都開始實行預訂，預訂的人數還真不少。

　　最低消費出臺

　　年夜飯市場火爆，今年的價格會很高嗎？對於這個市民都很關心的問題，記者進行了重點調查，發現一部分大飯店對年夜飯實行了最低消費限制，有的最低消費竟然高達5000元。香格裡拉的一位女接待員稱，酒店根據包房的大小不同制定了2000元至5000元不等的最低消費標准，一般10人間的包房最低消費為3000元。正明錦江的年夜飯最低標准為1088元。波斯特酒店年夜飯的最低標准為1880元。許多市民對酒店設立年夜飯最低標准的做法表示不滿。市民孫立明說，過年時一家人聚在一起肯定會點些好吃的，一桌年夜飯的花費也不會太低，但如果酒店設立最低消費就讓人反感。

　　年夜飯無新意

　　盡管哈爾濱市許多飯店都推出了年夜飯最低消費標准，但在年夜飯菜品創新方面卻毫無新意。據記者調查，大部分飯店的年夜飯與平時一樣都實行點菜，僅有一兩家推出了年夜飯套餐。南崗開發區一家大飯店的前臺經理說：『東北年夜飯沒有特色菜品，針對這種情況我們沒有推出特色菜，只是增加了海鮮、魚等菜品。在推出的套餐中，我們的廚師已經對菜色進行了搭配，也可根據顧客口味進行調整，因此，有沒有新的特色菜品並不影響人們對年夜飯的熱衷。』但是市民的呼聲卻和飯店的觀念相反，市民劉先生這樣認為：『過年了，我們要吃的年夜飯應該是平日裡吃不到的或者很難吃到的，如果年夜飯的菜和平時沒什麼兩樣，那麼這頓飯除了在年三十兒吃以外，還有別的意義嗎？』

　　業內人士提醒在飯店吃年夜飯的市民，就餐時不要上商家推銷高價酒水的當，要仔細核對賬單，美味再多也不要暴飲暴食，保持身體健康纔能歡歡喜喜過年。