東北網2月26日電 春節過後，剛剛因火熱的年夜飯而經歷了一輪消費高潮的哈埠餐飲業就遇到了『用工荒』。近兩天，不少酒店老板或是親自給節日放假回家的員工拜『晚年』許諾加薪，或乾脆降低條件打出招聘廣告，以應對節後服務業遭遇的『用工荒』。

　　連日來，記者在哈爾濱市餐飲企業走訪時發現，很多規模檔次不等的酒店、飯館門前張貼著招聘廣告，各種公交車流動廣告及首日出刊的報紙上也刊登了招聘服務人員的信息，招聘對象包括大堂經理、服務員、洗碗工、雜工等。一些酒店為了招到員工，不僅降低了招工條件，還提高了工資待遇。在一些急需用人的酒店，員工工資由平時的600—650元提高到750—800元，並告知有酒水提成。盡管如此，招不到人依然是眾多餐飲業老板眼下的頭疼事。

　　據了解，餐飲行業的從業人員90%以上為外來務工者。每到年底，他們回家過年都會導致服務行業出現短暫的『用工荒』，各種服務業的人員流失率都在20%以上。根據以往的經驗，這種『用工荒』一般要在正月十五以後纔能得以緩解。