東北網3月8日電 在以往老百姓的印象中，『蘸醬菜』都是應季菜，一般到每年的四五月份纔會上市。可近日據業內人士講，現如今，由於栽培技術的提高，再加上蔬菜生產高科技含量，使『蘸醬菜』中的各個品種如婆婆丁、臭菜等都成了常年吃的『家常菜』，隨吃隨有。

　　記者來到了哈達果菜批發市場的蔬菜交易區，這裡的苦苣、蘿卜豆等『蘸醬菜』品種一應俱全，臭菜每公斤12元、蘿卜豆每公斤8元、小白菜每公斤3元。但盡管如此，據蔬菜部負責人宋東昇對記者說：『元宵節前夕，市場內地產的『蘸醬菜』每天有2000多斤的到貨量，大多會銷售一空；如加上沈陽區的蘿卜豆、小白菜等品種，每天的到貨量將達到6000多公斤，基本上也是所剩無幾。』