東北網4月20日電 記者從市衛生監督所獲悉，『五一』黃金周是旅游及婚宴等大型集餐活動的高峰期，為避免市民在此期間發生食物中毒，市衛生監督所發布預警，提醒廣大市民嚴防食物中毒，盡量不要吃小攤上的東西，到餐館吃飯應察看是否有防蠅、防塵有效設施和涼菜制作專用間。

　　據介紹，『五一』長假期間，很多餐館都處於超負荷運轉的狀態，市民在外出用餐時，應慎用涼菜及飲用冰冷的飲料，最好食用經高溫處理的炒菜或燉菜，海鮮和冰鎮啤酒盡量不要同時食用，減少發生腹瀉的可能。用餐後要及時索要發票等相關就餐憑證。

　　同時，衛生監督部門提示，市民進食後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等癥狀，應立即停止食用可疑中毒食物，飲用大量乾淨的鹽水或米湯，對毒素進行稀釋，並應采用手指或筷子刺激舌根誘發嘔吐等緊急催吐辦法，盡可能將胃裡的食物排出。在盡快將病人送往附近醫院救治的同時，保存好就診記錄和可疑食品及病人排泄物。馬上向所在地的衛生監督所或疾病預防控制中心報告，不要等到與就餐單位私下解決不成時纔舉報，導致延誤衛生監督機構調查處理食物中毒的最佳時機。同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，避免更多的人受害。市衛生監督所受理食物中毒舉報電話為：0451—84565938。