東北網4月19日電 為有效預防食物中毒及水污染事件的發生，強化食品安全意識，哈市南崗區衛生監督所今天下發緊急通知，要求從即日起，凡在南崗區域內承辦大型集餐的餐飲單位，必須在承辦前三日向南崗區衛生監督所報告並登記。

　　據介紹，今年是哈市結婚的高峰期，許多承辦結婚包席的餐飲單位全年包席均已訂滿。許多辦席餐飲單位超能力接辦，或在有限的就餐場所增加餐桌，或在有限的時間內接待多起宴席，使廚房出品率超負荷，難以保證食品衛生，使發生食物中毒的風險加大。

　　為預防食物中毒和食源性疾病的發生，南崗區117家具備舉行大型集餐活動的飯店、食堂、賓館和快餐生產廠家向南崗區衛生監督所立下飲食行業大型集餐活動衛生監督管理責任狀。責任狀要求，凡在南崗區域內承辦大型集餐的餐飲單位，必須在承辦前三日向南崗區衛生監督所報告，並填寫登記表，將辦席的人數、就餐方式、食譜、責任人等進行申報。對於不按要求進行生產經營的單位和個人，衛生監督部門將從嚴查處。