東北網4月23日電    日前，記者從哈爾濱市工商部門和消協了解到，近期有不少消費者投訴酒店存在收取『開瓶費』、禁止消費者自帶酒水現象。通過連日的走訪調查，記者發現，收取『開瓶費』、禁止消費者自帶酒水已經成為哈市餐飲業內的一項『潛規則』。

　　『開瓶費』也分等級

　　哈爾濱市民馬先生反映，4月20日，他與朋友來到南崗區嵩山路一家以雜糧為經營特色的酒店吃飯，他特意帶了一瓶『雙溝老窖』助興。但酒店的一個主管表示，酒店禁止自帶酒水，自帶酒必須交『開瓶費』纔能喝。經過一番爭論，馬先生勉強表示同意。結賬時結算單上明確寫著『酒水附加費15元。』

　　離開酒店後，馬先生帶著賬單來到南崗區工商局投訴，被告知這種情況不歸工商部門管，隨後，他又來到南崗區消協，問題也沒有解決。

　　市民李女士也有同樣的經歷，4月16日，為了給朋友慶祝生日，李女士和4位朋友一起來到哈爾濱市長江路的一家酒店用餐。李女士特意將自己從國外帶回來的兩瓶西班牙紅酒拿來給大家品嘗。當兩瓶酒一擺上餐桌，服務員便立刻走上前來提醒，稱這裡禁止消費者自帶酒水，自帶酒水必須交『開瓶費』，李女士當時沒有多想就同意了。

　　結賬時，李女士在賬單看到飯菜一共415元，另有一項『額外收費』為400元。面對她的質疑，酒店服務員解釋說是『開瓶費』。

　　記者以定餐為名對哈市多家飯店進行走訪，結果對方均拒絕記者自帶酒水的要求，並稱如果一定要自己帶酒，他們必須收取幾十元到上百元不等的『開瓶費』。

　　飯店酒水普遍加價

　　為什麼一些顧客要自帶酒水到酒店？記者調查發現，酒店的酒水賣得普遍較貴。比如南崗區文昌街一家火鍋店，五星『金六福』和『富裕老窖』的售價均為238元，而在好又多超市裡這兩種酒售價分別為87元和92元；酒店賣350元的五糧液在超市僅售106元。超市裡幾十元的酒，在酒店動輒上百元。

　　一位酒店老板向記者透露，酒店營業額的三分之一都來自酒水，越是大酒店酒水的實際收入比值就越大些。酒店的酒水一般都有一半以上的毛利，而且賣酒賺錢最容易，連簡單的加工都不用。這也就是許多酒店為何往往在飯菜上打折，而酒水卻除外的道理。酒水從廠家來到消費者的餐桌上經過的渠道曲折而復雜，運營商層層加價導致酒水高於市場許多倍。

　　是行規還是霸王條款

　　哈市黃河路一家飯店的經理說，東北人都講究吃得實惠，菜量要大，為了降低成本，酒店只好依靠酒水來增加利潤。如果消費者都自帶酒水，將嚴重影響企業的效益。酒店不准自帶酒水並且收取『開瓶費』已經成為一種行規，這是商家維護自身利益的一種手段。

　　對此，省消協秘書長李忠民表示，根據《消費者權益保護法》規定，經營者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式作出對消費者不公平、不合理的規定。『謝絕自帶酒水』即使進行公示，也屬不合理條款，侵犯了消費者的選擇權。