東北網5月31日電 記者30日從黑龍江省衛生監督所了解到，我省將於6月1日起施行《黑龍江省建築工地食堂衛生管理辦法》(以下簡稱《辦法》)。其中明確規定，用容器或水箱儲水的，必須加裝衛生安全防護設施，不得使用非食品容器盛裝食品及其原料。

　　據了解，《辦法》明確了建築工地項目負責人是建築工地食堂食品安全第一責任人。建築工地食堂管理人員是食品衛生安全直接負責人。建築工地食堂應設置在離垃圾堆(場)、坑式廁所、糞池等場所25米以外、地勢較高的地方，並有符合衛生要求的上水設施及污水排放設施。食品處理區應設置在室內，設有獨立的烹調間、獨立的食品庫房或專用的食品儲存場所。地面、牆壁、天花板應防水、防塵、易清洗，烹調場所應有不低於1.5米的光滑、不吸水和易清洗材料制成的牆裙。應設置有效的防蠅、防鼠、防塵設施；采購食品及原料時應索取生產廠家的衛生許可證、檢驗(檢疫)合格證明等；食品加工應當生熟分開，防止交叉污染。