東北網7月17日電 受全國市場豬肉供應不足的影響，從今年5月份開始，哈爾濱市生豬、豬肉價格持續攀昇，屢屢刷新歷史高點。至昨天，哈爾濱市部分地區生豬收購價達每500克7.3元，豬肉平均價達每500克11元左右。如此高的價格讓壓抑了幾年的養豬戶們笑了：『養一頭豬能比以前多賺幾百元，這麼高的收益以前從未經歷過。』

　　生產鏈：母豬存欄減少，生豬價格飛漲，呼蘭出現『一豬難求』——

　　養豬如今流行『短平快』

　　據統計，目前黑龍江省每天銷往外省生豬1萬多頭。『北豬南調』是目前黑龍江省市場豬源緊張的主要原因。呼蘭是全市有名的養豬大區，去年全區共出欄生豬69萬頭，哈爾濱市及周邊省市的豬販子經常來這裡收購生豬。聽說該區雙井鎮勤勞村的400多戶人家中，過半數專職養豬，每戶養殖量少則50頭、多則200頭，記者專程赴該村采訪。

　　走進勤勞村，本以為能見到如火如荼的收豬場面，但是這一想法落空了。鎮養豬協會會長、養豬大戶魏樹江告訴記者，最近生豬價格已經到了高的不敢想象的地步，能出欄的豬早就賣完了，豬販子都到別處收豬去了。

　　據了解，由於生豬價格飛漲，當地『一豬難求』的現象已持續一段時間了，就連仔豬也很不好抓，很多養豬戶不得不到吉林等地收購仔豬。魏樹江說，去年生豬價太低，好多養豬戶都把母豬殺了，直接導致現在生豬存欄量少，很多地方都『無豬可賣』。今年生豬的高價格讓養豬戶們猝不及防，不得不到處收購仔豬補欄。

　　據老魏講，以前大家都願意買便宜點的小仔豬，現在不一樣了，有些人專門買價格貴的大仔豬，因為養這樣的豬出欄更快，能趕上現在生豬價格飛速上漲的行情。

　　按理說，仔豬價格飛漲，相應地應該帶動母豬的補欄。然而，現在呼蘭區可繁育的母豬存欄量卻大幅減少，比去年同期下降了1/3左右。而且現在養豬戶們很多都不願養母豬，母豬補欄量很少。據介紹，養大一頭可以配種繁育的母豬，至少需要6個月時間；母豬懷上小豬後，得114天的時間纔能生出小豬；小豬1個多月纔能長成可以賣的仔豬；仔豬長大出欄，還需要3至4個月的時間。算下來，從母豬補欄到生豬上市，一個完整的生長周期大約需要16個月。16個月後，市場行情會怎樣，生豬還能不能賣上好價錢了，養豬戶們心裡沒底兒，所以大家都不願冒風險補欄母豬。

　　據統計，今年6月末，全市生豬存欄量248萬頭，同比減少57萬頭，其中能繁殖的母豬存欄24.4萬頭，同比減少3.4萬頭。據呼蘭區畜牧獸醫站負責人介紹，母豬補欄量不足將直接影響以後生豬出欄量。短期內，該地區仔豬供不應求的局面很難得到緩解，生豬出欄量也不會有很大增加。

　　市場鏈：養豬利潤增加幾倍，賣肉攤床少人光顧——

　　樂了養豬的苦了賣肉的

　　位於呼蘭區利民開發區的的哈爾濱鴻福養殖有限責任公司是國家儲備肉活體儲備基地，也是哈爾濱市最大的種豬飼養基地、較大的商品豬飼養基地。記者來此采訪時，正趕上來自滿洲裡和吉林松源的客戶驅車來購買種豬和仔豬。在記者采訪過程中，仍不斷有人給該公司董事長高慶蘭打電話，商量購豬事宜。從高慶蘭的表情上不難看出，今年對於鴻福公司來說，應該是發財年。

　　去年肉價低靡時，一頭毛豬只能賣四五百元，養豬戶損失慘重。此次豬肉漲價後，受影響最大、獲利最多的自然也是養豬戶。

　　『豬肉賤的時候，一頭肥豬只能賣四五百元，前兩年我賠了好幾萬。不過今年肯定能賺回來。』養豬大戶魏樹江說，生豬價格一般在每斤3元多，好的時候能達到4元多，最便宜還有2.7元左右的時候。正常年份下，養一頭豬能賺100元就不錯了。而按目前的市場行情，一頭生豬200斤出欄，能賣到1400元左右。雖說仔豬已經漲到400元，飼料價格也上漲了一成多，每頭豬的成本需要600元左右，但總體算下來，不算自家的勞動力成本，每頭豬能賺400元左右，比以前強多了。

　　『到8月份這50頭豬出欄時，至少能賺兩萬多元。』看著豬捨裡日益肥壯的小豬，老魏很有信心。這50頭仔豬是他今年4月份趁生豬價格還沒飆昇時補的欄。老魏講，4月份時仔豬價格還比較便宜，一頭仔豬200元左右就能抓到。7月初，眼看著生豬市場依然紅火，老魏托關系又買了96頭仔豬，這時一頭仔豬的『內部價』是270元。『即使年末生豬價格掉下來，我也有賺頭，估計一頭賺300元還是沒問題的。』對於今年的收益前景，老魏非常自信。

　　來自省畜牧局的分析證明了老魏的判斷。據分析，生豬行業景氣周期自去年達到谷底後已呈回昇的勢頭，從目前到年底都是行業的景氣高峰期。

　　記者調查發現，豬肉漲價後，從生豬養殖、販賣、屠宰到豬肉銷售，整個市場鏈條上呈現出明顯的苦樂不均：養豬戶是價格上漲的最大受益者，據老魏講，由於肉價太高，現在很多養豬戶都捨不得吃肉了。而屠宰場和零售商由於豬源少、銷量小而利潤降低，有的甚至出現虧損。據安豐街農貿市場一豬肉經營者介紹，現在豬肉進價就很高，利潤空間很小，以前他的攤床平均每天能賣4頭豬左右，現在問價的不少，可買肉的卻沒幾個，每天半頭豬還賣不完，基本上是賠錢賺吆喝。

　　信息鏈：由於缺乏有效的信息指導，養豬戶們心裡沒底兒——

　　這一輪『豬財』能發多久？

　　『如果當初信息靈，我們肯定能賺更多錢。』采訪中，許多養豬戶表達了對信息不暢、渠道不靈的無奈。據了解，這次豬肉漲價主要原因在於去年南方省份發生疫情，大量生豬病死，導致市場供應不足。而恰恰在這個時候，哈爾濱市很多養豬戶由於不了解情況，非但沒能趁機補欄，反而因當時本地生豬價格一路走低而大量宰殺母豬。勤勞村養豬大戶老魏說，當時村裡的養豬戶根本不敢留豬，不管是仔豬還是母豬，能出手的出手、能宰殺的宰殺。他家當時12頭母豬只剩下5頭。

　　那麼，眼下供不應求的生豬市場、居高不下的豬肉價格，還能給養豬戶們留下多少發豬財的時間？據省畜牧局副局長王德勝介紹，養豬業一般以3年為一個周期，去年5月達到了周期的谷底，到了去年下半年，隨著市場供求關系的變化，行業景氣周期逐步到來。針對部分養豬戶因感覺『不托底』而遲疑觀望、不敢補欄的現狀，王德勝說，據畜牧部門測算，從現在到年底將是行業的景氣高峰期，只要是年底前出欄的毛豬都能獲得較好的經濟效益，養豬戶可大膽補欄。但他也提醒，目前仔豬價格較高，每500克15元的價格是盈虧點，如果以高於這個盈虧點的價格收購仔豬，則風險非常大。王德勝同時認為，由於目前仍處於養豬業的景氣高峰，豬肉價格短期內將繼續在高位運行。預計明年起養豬業將進入行業周期低谷，一年半以後將達到谷底，屆時豬肉價格纔可能有明顯的回落。