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首個"小飯桌行規"出臺 哈市道裡區24日頒發第一個衛生許可證
2007-07-25 14:26:29 來源:東北網-生活報  作者:張立
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  東北網7月25日電 24日,校園周邊的『小飯桌』以便利的條件解決了中小學生午餐問題,但相關食品衛生法中對此類家庭式餐館並無具體管理規定,因此『小飯桌』一直都處於無證經營狀態。今日記者獲悉,哈市道裡區衛生監督所制定了哈市首個『小飯桌』管理暫行規定,並頒發了『小飯桌』的第一個衛生許可證,使『小飯桌』管理有章可循。

  為了保障學生用餐安全,道裡區衛生監督所制定了哈市首個管理規定《哈爾濱市道裡區中小學校校園周邊『小飯桌』管理暫行規定》,針對『小飯桌』灶房面積、器具、人數等進行規范。

  《暫行規定》提出,小飯桌衛生管理實行衛生許可證制度。食品生產經營者必須取得衛生許可證後,方可從事生產經營活動,食品生產經營人員必須經過衛生部門的健康體檢、食品衛生知識培訓合格後方可上崗,上崗時須穿戴乾淨整潔的工作衣帽;『小飯桌』生產經營面積要與就餐學生人數相適應,就餐學生人數少於40人(包含40人)的,廚房面積不得少於8平方米。此外,《暫行規定》規定,食品衛生監督管理部門應在『小飯桌』生產經營期間對『小飯桌』進行衛生監督。

  24日,哈市道裡區衛生監督所向轄區的一家達標的看護班發放了首個衛生許可證。

責任編輯:孫嵐