東北網10月12日電 番茄味的陳醋、蔥姜味的料酒；做菜時滴兩滴調料油，菜品便散發出花椒香味……這些都是新式調料帶來的效果。11日，記者在本屆糖酒會預展會上看到，C區展廳內各類調料展商大面積的展位搶足了風頭，別具風格的各類『花樣』調料讓參展企業和市民大開眼界。

　　雖然大量的調料展商仍然以傳統調料為主：醬油、醋、調料醬等，但展會上的調料已經被賦予了新的內容。『人們生活水平在提高，對調料也已經從調味需求向特色口味、營養等更多的需求轉變。』一位調料參展商這樣說。記者在展會上看到了各式的『花樣』調料，番茄味陳醋、蔥姜味的料酒、補鋅料酒、補鐵醬油、花椒油、孜然油、大蒜汁、烤肉料、火鍋料……依靠這些『花樣』調料，普通人也能瞬間變成超級廚師。『這些調料都是為了滿足現代人方便快捷的生活節奏應運而生，我們希望通過糖酒會，將新產品推向更廣大的市場。』來自北京的一家參展調料商表示，他們的『花樣』調料吸引了很多企業的目光，已經收到了許多訂單。

　　面對外地企業頻繁出招，美獅等本地企業也沒有放過此次機會，憑借東北大豆、東北大米的優質原材料優勢，做足傳統調料文章，醇香的本地調料同樣吸引了參展商的目光。一位本地調料展商負責人認為，國內的調味品市場還存在著同質化嚴重的現象，全國性品牌較少。但企業已經意識到，多形態多用途的復合型調味品未來市場空間巨大，他們希望借助難得的糖酒會的契機，向國內廠商進行品牌宣傳，通過與同行之間的學習對比，早日將本地企業打造成全國性品牌。